又吹狼烟

九旬老母爱吃水果 儿子花样制作申请专利

2017-05-09又吹狼烟189评

5月8日，笔者在涡阳县一家民房内看到，一中年男子正在用柠檬汁为母亲做糕点。他叫陈伟，今年49岁，他用柠檬汁做的就是母亲最爱吃的“水晶柠檬糕”。陈伟介绍说，今年90岁的母亲十分喜欢吃水果、喝柠檬茶，十几年来，母亲吃了很多水果。为了变换花样给母亲改胃口，自己用两年时间用新鲜柠檬研制出“水晶柠檬糕”，并申请国家专利。“这种‘水晶柠檬糕’，老少皆宜，母亲和家人十分喜欢吃。”（军中亳牛）

图为陈伟正在切割鲜柠檬。他告诉笔者，柠檬的营养价值众所周知，自己研制的“水晶柠檬糕”是用新鲜柠檬榨汁后经过多道工序精心制作而成，既保证了柠檬营养不流失，也保证了柠檬清香，美妙的口感。

图为陈伟正在榨柠檬汁。14岁就踏入社会的陈伟，曾卖过报纸、卖过玻璃工艺品、当过临时工、开过公司。就在他干得风生水起时，因种种原因公司破产，几百万家产不但一无所有，而且还欠很多高利贷。陈伟告诉笔者，企业倒闭时打击特别大，都想死，但后面想想家人这个念头也就没有了。后来，陈伟把打击这当作一种经历和历练，经过奋斗和努力又站了起来。

在尽孝心的过程 中又收获了把只能做饮品的柠檬研制成可以作为吃的食品，让母亲多了一种选择，未来有机会还可以让更多的人品尝到这种美食。图为陈伟正在炸“水晶柠檬糕”。 陈伟说，炸“水晶柠檬糕”的油温不能过高也不能过低，一般在120度左右为宜。

母亲爱吃水果，特别爱喝柠檬茶，每天回到家的第一件事就是买点水果，给母亲泡一杯柠檬茶。陈伟说，老人年龄大了，吃点水果还是有好处的，看着母亲这么喜欢吃水果，自己就想从水果中做点文章。

图为母亲正在喝柠檬茶。陈奶奶告诉笔者说：“俺就喜欢喝这种水，酸溜滴，俺儿知道俺喜欢喝这水后，想办法变花样给俺做着吃，俺感觉真幸福。”

这就是刚出锅的“水晶柠檬糕”。陈伟介绍说，他用柠檬汁、木瓜汁、蓝莓汁，葡萄汁，苹果汁等各种果汁，换着花样做给母亲吃。这种糕点不但可以炸，还可以蒸着吃。图为刚出锅的“水晶柠檬糕”，陈伟第一个请母亲品尝。

2012年的一天，陈伟签订《中国人体器官捐献志愿书》，自愿捐献可以捐献的健康器官。现如今的陈伟，事业有成不忘社会，关爱福利院孤残儿童，等诸多慈善活动中捐款、捐物尽自己的一份爱心。前不久，陈伟被亳州市评为“亳州好人”，拿到荣誉证书的他第一时间与母亲分享和母亲合影留念。他说，这是一种荣誉，更是一种鞭策，为了对得起这个红本本咱以后还要做的更好。

图为陈伟正在抄写美食笔记。他的美食方面的笔记已经有十几本，通过不停研究和考察，他终于研制出属于自己的美食。他告诉笔者说，现在存在缺乏资金、缺乏经验和缺乏渠道等问题，他的梦想就是想把自己研制的美食，让更多人尝一尝。

陈伟十分爱学习，每天工作不论多晚，都要回家研究美食。他告诉笔者，自己利用两年多的时间，就是想把这种美食研制成功，尽自己的努力给母亲一点孝心，也算给自己一个交代。要寻找他的联系方式，请关注微信公众号：又吹狼烟（guoyangxiaojizhe）

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