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你真的了解代糖和无糖产品吗？ “代糖”食品，特点是不加糖（如：白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等），以代糖替代，使食品同样有甜味，食品包装上通常标示着“无糖”，让你既可以享受美食又能“甜得很健康”。 代糖产品似乎好处多多 1.糖友的福音——代糖不会像糖一样使血糖飙升，它们对于糖尿病人相对安全。不仅能控制碳水化合物和糖摄入，还能满足对甜食的渴望，于是非常受糖友的欢迎。 2.护齿——由于代糖无法被细菌分解，因此用代糖替代传统糖可防止蛀牙。 3.减肥——对于大众人群，选择代糖的原因就比较简单粗暴：因为营养成分表上写了零卡路里嘛！ 而且你看，它绿油油的标签，看起来好健康的说！ 额…… 事实真的是这样吗？？？！！！ 咱们继续往下看…… 每周喝代糖饮料：脑中风风险增2倍 爱喝代糖饮料的万有们要当心，“脑中风”（Stroke）期刊发表一项最新研究，每周喝1次代糖饮料，梗塞性脑中风比一般人高出2.62倍，失智症风险也随之增加，传统含糖饮料反而不会增加。因此，万大夫觉得不能用代糖，要来就要真的。 为什么不能用代糖？ “代糖”大家可能并不陌生，简直是阴魂不散、无处不在，每天出现在我们吃的各种快餐、零食、糕点、酱料、饮料等加工食品中。甚至有些食品吃起来并没有甜味，但仔细看看其标签，也会发现代糖的影子！ 台北荣民总医院脑血管科专家表示，不少想减肥的朋友都会以代糖取代蔗糖，虽有许多文献指出代糖对健康伤害大过蔗糖。却被反驳：肥胖或健康状况不好的人倾向使用代糖，才会产生代糖不利健康的结果，争议不断。 日前知名国际期刊“脑中风”发表了一篇长期追踪的研究，作者追踪2000人长达10年，详细记录每个人的饮食及危险因子控制状况，分析脑中风与失智症和糖分摄取的关系，发现代糖喝得越多，脑中风与失智症发生率越高。 研究结果显示，对比不喝代糖的朋友，每周喝1次，受测者患梗塞性脑中风险高出2.62倍，若天天都喝代糖，梗塞性脑中风风险将增加2.96倍、阿兹海默失智症则增2.89倍，即便经严密校正其他危险因子，每周喝1次以上人工甜味剂饮料者，脑中风风险仍是一般人的2倍。 不过，若是摄取含蔗糖的含糖饮料，则没有显著增加脑中风或是失智症的发生率。 董氏基金会食品营养组专家指出，代糖种类很多，有天然提炼和人工合成，代糖虽有甜味，但食用后大脑发现没有获得热量，机制会紊乱。 万芳医院营养专家则表示，就专业角度而言，并不建议减肥的民众吃代糖，过去曾有研究指出，吃代糖反而会增加食欲，让人吃更多东西。 专家建议，若真的嘴馋，还是喝含糖饮料，再运动比较健康。 万大夫再唠叨两句： 1.只有增肥的份儿 代糖让你产生“吃代糖就可以多吃点其他东西”的心理，导致进食更多，从而引起肥胖。 2.上瘾 代糖无法像真正的糖一样满足人对甜食的渴望。长期食用代糖，会让你一直保持依赖。 3.打乱食欲和味觉调节 4.长期影响 从1970年代开始就源源不断地出现学术论文反驳代糖，控诉代糖可能导致不同的健康隐患，这些隐患包括：体重上升、骨质疏松、头痛、偏头痛、改变肠道微生物、肠胃不适、腹泻、心悸、视力下降、高甘油三酯血症、代谢综合征、甚至癌症。 真正的甜蜜是不可以“替代”的，要尽量避免食用代糖食物，特别是孕妇幼儿。在购买食品的时候记得——阅、读、标、签！！！
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