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烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。 这么大众化的美食自己在家就能做啊，加一点葱花、鸡蛋、芝麻、芝麻，经济实惠，很健康~ 先发面，用温水化开酵母粉，放置一会面团很快就发起来了。 擀面杖擀开，先抹点油，再放入盐，五香粉，葱花碎，白芝麻顺着边卷起来。 卷成这样一块，然后压平继续拿擀面杖擀成圆形就行了。 葱花大饼的大小得根据你家的电饼铛的大小，太大了就装不下了。 电饼铛里放一些油，锅热后放入擀好的葱花饼坯，翻两面都焦黄后就差不多熟了。顺着饼边轻轻挑一下葱花和芝麻的香气就冒出来了。 切块放盘子里，热吃酥脆凉吃筋道，干净快捷。 再烙几张小烧饼，这个最简单。揪几块比饺子皮大的面团擀圆就行了。 两面焦黄就成熟了。烧饼控真心觉得烧饼可以夹你所想，没有什么夹不了。只要你能想到的吃食都可以夹进去。 缙云烧饼 缙云烧饼是浙江缙云县有名的传统小吃。用梅干菜和夹心肉在炭炉内壁上烤出来的，所以具有锅里做出来的饼所没有的独特香味。 主辅料：面粉、夹心肉、霉干菜、面娘（已经发酵的面粉）； 调味料：食盐、饴糖、芝麻少许 成菜特点：色泽金黄，酥香、生糯。 缙云烧饼的文化渊源有轩辕黄帝与明太祖朱元璋，都是皇上啊，实乃宫廷小吃流落民间也。 湖沟烧饼 以上仅代表个人意见，如有不同的想法欢迎指正，会虚心接受！ 有喜欢的朋友可以点赞，或者关注一波，期待为您提供更好的资讯。 |
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