各朝代越窑青瓷的特征
从东汉、三国到西晋，越窑的中心窑场在上虞的曹娥江流域，共发现窑址100余处，另在慈溪、余姚、鄞县、宁波、绍兴等地均有零星分布。产品以日常生活用品为主，有罐、罍、壶、钟、洗、碗、虎子、灯等，也有许多明器出现，特别是谷仓，成了这一时期的标志性器物。
东晋、南朝时期，越窑遗址数量发现不多，相对处于一个低落阶段，上虞曹娥江中游自西晋以后窑址剧减；而在慈溪古银锭湖一带，则有了进一步发展；另在萧山、余姚、鄞县、奉化等地有零星分布。这一时期的产品主要有碗、盘、钵、罐、盘口壶、鸡首壶、砚等，西晋时期流行的明器基本不见。
唐、五代时期，越窑的中心窑场从上虞曹娥江流域转移到慈溪的上林湖一带，窑址数量激增，遍布除浙北和浙南以外的所有地区，在胎釉配方、造型装饰、窑具和烧制方面均有重大改进，制瓷工艺显著提高，且在九世纪上半叶创制和使用了匣钵，特别是细质匣钵釉封接技术的出现，有效地保证了瓷器烧成时的还原气氛和防止落渣的发生，使瓷器的质量明显提高，秘色瓷成为当时最有影响力的名牌产品。器形有花口碗、葵口盘、海棠杯、荷叶形盏托、执壶、粉盒、瓷枕、水盂等，其修坯之精细、釉面之莹润、造型之端庄、烧成之优良，折射出以釉色和造型取胜的时代风尚。
北宋，是越窑蓬勃发展时期，除慈溪上林湖这个中心以外，在鄞县东钱湖、上虞窑寺前、黄岩沙埠形成了另3个分中心。此时的越窑以异彩纷呈的刻划花为标志，青瓷手工业进入了一个新的发展时期。碗、盘、托、壶、罐等器物胎骨细薄，并运用单线划花、镂孔透雕、浅浮雕、刻划与篦纹相接合等装饰技法，表现出非凡的艺术创造力和丰富的艺术个性。特别是北宋早期的划花技术，把唐代金银器纹样引用到瓷器上，线条流畅，技法娴熟，布局细密，图样简洁清丽，以自然风物和民间喜闻乐见的内容为创作题材，如鹦鹉对鸣、蝴蝶相向、双凤穿枝、龟伏荷心、鸟栖花丛、儿童嬉戏，无不栩栩如生、惟妙惟肖。到北宋中晚期，虽引进了刻花技术，但品种逐渐单调，制作渐趋粗糙，有许多碗类采用明火叠烧。另在上林湖窑址调查中，有多件刻“官”、“官样”铭遗物出土。
南宋时，越窑遗址主要分布在慈溪市古银锭湖周围，数量较少。在窑址中，除传统越窑青瓷以外，又发现了官窑型的月白、天青釉瓷器，折腹盘、兰草纹和牡丹纹是这一时期器物的主要特征。官窑型器物的釉面滋润而含蓄，呈半失透状，器类有觚、炉、盘、玉壶春瓶、花盆、鸟食罐等，这些产品应是供器或宫廷用器，其胎质釉色、器物造型，烧成方式及仪态风神均与越窑瓷器传统风格大相径庭，却与北方的汝官窑制品颇为接近，这种现象的出现并非偶然，应该与南宋早期修内司在此征烧宫廷用瓷有关，新出现了用支钉支烧方法。寺龙口窑址南宋地层中，有阴刻“官”铭匣钵出土。
东汉越窑五管瓶
西晋越窑谷仓
唐越窑灯盏
北宋越窑刻花盏托
南宋越窑“甲申殿”款盘底片
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