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独家秘制老北京酱牛肉

2017-05-11  wyk1014

独家秘制老北京酱牛肉

独家秘制老北京酱牛肉

独家秘制老北京酱牛肉

第一步:准备食材:牛腱一斤,料酒,酱油,葱段,姜,陈皮,草果,香叶,花椒,八角,桂皮,盐,糖;

第二步:锅里加入料酒,葱段,水开后去沫。直到干净不在出沫,关火备用。

第三步:炒锅加入水,放料酒,酱油,盐,葱姜,花椒,桂皮,陈皮,八角,香叶,草果,两勺黄豆酱;

第四步:水开以后,放入牛肉,烧开,改慢火,炖2个小时;

第四步:关火,闷一夜;

第五步:放凉后,切片装盘;

第六步:大功告成!

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