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杨枝甘露  原料 西米、芒果、西柚、椰奶、牛奶 做法 西柚切半，取西柚肉备用。 芒果切果粒。 选一部分放入搅拌机和牛奶打成芒果泥。 将西米用沸水煮半熟，捞出过冷水。 再次入锅煮至全熟。 碗底铺一层西米，倒入芒果泥。 再加一层椰奶，撒上芒果粒和西柚粒即可。 水果可丽饼  原料 面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、酸奶、火龙果、猕猴桃 做法 将火龙果、猕猴桃切丁备用。 将面粉和糖混合， 打入鸡蛋。 加入牛奶， 搅拌。 再将黄油融化倒入， 搅拌均匀， 静置十五分钟。 锅烧热， 刷薄油，倒入混合的鸡蛋液。 转动锅，均匀的铺满锅底，小火煎至定型。 将剪好的鸡蛋薄饼放在盘中，中心铺满酸奶。 再随意摆放切换的火龙果、苹果丁。 将蛋饼进行折叠即可。 紫薯银耳莲子羹  原料 紫薯、银耳、莲子、冰糖 做法 将银耳提前泡发，用手撕碎。 莲子泡发、去芯，洗净。 紫薯洗净去皮切小丁。 银耳放入锅中加适量水，中火煮开，转小火慢煲30分钟。 加入紫薯、莲子，中火煮开。 转小火继续煮约30分钟。 待汤汁浓稠，紫薯软糯时加入冰糖即可。 香甜华夫饼  原料 鸡蛋、糖、牛奶、面粉、淀粉、泡打粉、黄油 做法 将鸡蛋打散，加入细砂糖。 搅拌至糖融化后加入牛奶。 筛入面粉、淀粉和泡打粉，充分搅拌至完全混合。 倒入隔水融化后的黄油，搅拌成面糊。 华夫饼模预热，涂抹少许油，取适量面糊倒入模具中间。 合拢模具 ，双面加热至气体消失即可。 红豆桃仁双皮奶  原料 牛奶、蛋清、鸡蛋、红豆、核桃仁、糖 做法 将牛奶煮至沸腾，倒入碗中。 静置放凉，使其表面形成奶皮。 将蛋清倒入盛有白砂糖的碗中。 用打蛋器把蛋清和糖打匀。 把凉了的奶皮刺破，把牛奶倒入蛋清混合物中。 牛奶和蛋清搅拌均匀。 再将牛奶蛋清混合液慢慢地倒回小碗中，奶皮就会浮到碗表面。 盖上保鲜膜，放入锅中蒸。 大火煮开后，小火蒸10分钟后关火。 在锅中焖10分钟，在双皮奶上撒上红豆和桃仁即可。 |
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