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慢性肾炎是什么？相信很多人还不怎么了解。慢性肾炎是由多种病因里组成的一组原发性肾小球疾病，此疾病对人体危害很大，属于慢性疾病且病程时间长。因此，今天小编为大家讲解下慢性肾炎该如何饮食调理。希望饮食调理能够缓解慢性肾炎，让患者拥有一个健康的肾。 一、低蛋白、低磷饮食 蛋白质的摄入问题几乎是所有肾脏病患者都要面对的问题，肾病专家表示，蛋白质摄入的多少，会对疾病的发展和康复产生较为明显的影响。 慢性肾炎专家表示：欲不好时，蛋白质的摄人要适当进行控制，但不能过分限制，尤其在患者体重下降时，否则可能会影响到机体的免疫力，不利于疾病的康复。一般以每日每千克体重给1克蛋白质为宜。当大量利尿后，水肿消退，患者症状好转时，就要及时增加蛋白质摄人量，以补充大量利尿时丢失的蛋白质，对慢性肾病型肾炎患者更是如此。 另外肾病专家强调，如果慢性肾炎进一步发展，导致肾功能严重损害，出现肾衰竭时，肾脏对蛋白质代谢产物的排泄功能降低，使体内血尿素氮增加，此时就要严格限制蛋白质摄入量，只供给极少量的蛋白质，以维持机体基本代谢需要。 二、充足的碳水化合物 慢性肾炎患者由于限制蛋白质摄入，热能就主要由碳水化合物来供给，所以肾友们饮食中的糖类应适当提高，以满足机体对热能的需求。 另外充足的热能供给可减少蛋白质的消耗，减轻肾脏的负担，并可使摄人的少量蛋白质完全用于组织的修复与生长发育。适合慢性肾炎患者的食物有粉皮、粉条、土豆（高钾患者少食）、藕粉等。 三、限制钠盐 对处于稳定期的慢性肾炎患者来说，水肿等慢性肾炎的一般症状不明显时，不必过分限制盐的摄入，只要不吃过咸食物即可。 静康肾病专家表示，当患者有严重水肿、出现心力衰竭甚至高血压、心脑血管疾病时，就要严格限制盐的摄入，不仅不能摄人食盐，也不能食用含钠的其他食品，如苏打饼干、碱面馒头、肉松等。 慢性肾病专家建议：为了不因无盐无味影响患者食欲，在烹饪时可用无盐酱油来取代食盐。待患者病情缓解、趋于稳定后才能逐步增加食盐摄入量。 四、适当的饮水量 肾炎患者饮水量一般不加限制，但也不宜过多，尤其是伴有明显水肿及尿少者，一定要注意水的摄入量。 五、补充维生素和铁 慢性肾炎患者可因病程长、食欲差、进食量少而影响维生素的摄入，因此，静康肾病专家强调，慢性肾炎患者应注意进食富含维生素A、维生素B族及维生素C的食物，如新鲜蔬菜及水果，以防维生素缺乏。 另外慢性肾炎患者常伴有贫血症状，主要是造血原料缺乏引起的，所以静康肾病专家建议，慢性肾炎患者还应选用一些含铁质丰富的食物，如鸡蛋、西红柿、红枣（糖尿病患者忌食）以及绿叶蔬菜等，同时也要注意叶酸及维生素B12的补充。 食疗一 鲫鱼粥：鲫鱼2条，粳米60克，鲜芦根6克。鱼去除内脏洗净，与灯芯草，粳米共同煮成粥。每日2次，早、晚餐服用，连服20天，宜温补脾肾、通阳利水。 食疗二 黑芝麻茯苓粥：黑芝麻6克，茯苓20克，粳米60克。茯苓切碎，放入锅内煎汤，再放入黑芝麻粳米煮粥即成。每日2次，早晚餐服用，连服15天。适用于精神萎糜患者。 食疗三 生姜大枣粥：鲜生姜12克，大枣6枚，粳米90克。生姜洗净后切碎，用大枣、粳米煮粥。每日2次，做早晚餐服用，可常年服用（糖尿病患者忌食大枣）。选用于轻度浮种，面色萎黄患者。
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