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车前草味甘，性寒。具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。幼株可食用。田野、路旁河边，随处可见。耐寒、耐旱，对土壤要求不严，在温暖、潮湿、向阳、沙质沃土上能生长良好。下面随51养生网小编一起来看看吧。 院子里不知道什么时候长了一片车前草，之前里面有很多杂草，整个院子看起来像是一片荒地一样，后来爷爷说要把那些草都拔了。 无意中奶奶听见了爷爷准备要拔掉院子里的草，一下子急了，她说杂草可以拔掉，但是死活都不让爷爷拔掉那些车前草，说是能治病。 爷爷拗不过奶奶，拔掉了其它的把车钱草都留下来了。 车前草每年都会开花结果，种子掉落在泥土里第二年又会生长，所以它很常见，但是很多人都不知道它有治病的功效，通常只把它当草忽略了它的治病作用。 食用价值：4～5月间采幼嫩苗，沸水轻煮后，凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食。药用价值只要是清热解毒，大人小孩都可以适用，用晒干的植株泡水喝，或者收获的种子炒好以后也可有药理作用。 虽然药店里都有卖的，但是奶奶说野生的效果更好。等到种子成熟，奶奶就应该高兴了吧。 |
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