分享

好吃|广西人小时候常吃的红果子,国外买250美元一斤,价值惊人...

 感慨往事如烟 2017-05-12


挑逗你的味蕾

分几步?

深度广西游丨解锁八桂新姿势

话事人:吃货春



从五月开始大家的朋友圈

是不是被这些红果子刷屏了?



而这些小时候村里的味道大家还记得么?今天,乐乐姐就带大家一起回顾一下,小时候那些年在农村里。我们一起吃过的“黄金水果”

红树莓 俗称paopao果


西方人称它为“红宝石”,并视为“贵族水果”


小时候,在农村

还没有那么多琳琅满目的零食

更多的是山上的野味,摘回家自制美食

如今像paopao果,已经开始变得珍贵难见



记得小时候,每年四五月间,小伙伴们就光着脚丫子漫山跑,常常看到灌木丛中颗颗红果。或长于溪涧,或藏于山林。



其果酸甜清香,入口即化。因其常见和美味,是孩童大人的大爱。在发现一簇「paopao果」的时候,我们往往还会在旁边拔一根灯芯草,一头打个结,将一粒粒「paopao果」串起来,红红的一串带回家。



五月很多小伙伴都喜欢采这种红果子吃,恰好到了采摘的季节。本来就少,赶紧回来,回来迟了叶子都没得了!



广西人把这些红果子叫paopao果,还有pao、三月pao、刺pao、蛇莓、野草莓等不同叫法。这些红果子可以统称为红树莓,和黑莓同属于树莓。


红树莓主要有三大类,分别是蓬蘽、山莓和覆盆子




蓬蘽(lei):个头相对较圆,果肉略空心,口感更甜更软。为半常绿灌木。低矮,枝条细小,成片分布,红彤彤连绵一片。


山莓:形似草莓缩小版,果端稍尖,果肉实心。口感甜酸,略硬。为落叶类灌木,高1米以上,单株分布。叶子呈椭圆形,有锯齿。


覆盆子:灌木,分布、果实、口感等与山莓相似。叶子呈掌状分裂,又称掌叶覆盆子,枝干长有倒刺。



红树莓在世界上被誉为“黄金水果”。


药理作用具止咳、化痰、润肺、活血、益肝、利肾等功效。为中国新兴开发的第三代水果。除富含果糖、维生素、氨基酸,风味香醇,酸甜可口外,还有三大保健药用:



一、人体可吸收的植 物SOD(超氧化物歧化酶)含量居各种水果之首。经常食用,可清除氧自由基,提高免疫力,美容,抗衰老;


二、天然抗致癌物质“鞣化酸” 含量超过蓝莓居各类可食物之首,对结肠、宫颈、乳腺和胰脏癌有特殊疗效;


三、富含天然阿斯匹林“水杨酸”,可镇痛解热、抗血凝,亦可 减少心脑血管栓塞的发生。





红树梅怎么吃?



红树莓果实为圆形,果大,深红色,颜色鲜艳,酸甜适口、香气浓。质量好的树莓是坚实、饱满和新鲜的。爱的滋味大概就是酸中带甜的溢满口间:


▼ 果酱、果脯、果冻


 果 汁


▼ 果 酒




市场价格惊人



接近上百元一斤,桂林人在城市吃得起吗?曾经有媒体报道,在欧美市场上,由于人工采摘成本高、鲜果不易保鲜等原因,导致鲜实树莓的零售价高达每磅12美元;我国五星级宾馆从国外引进的速冻果,零售价高达每磅15美元。  



温馨提醒:paopao果味道鲜美,在很多农村地区都能见到。然而现在农村很少手工除草,基本都用农药除草,地头田间边的野果有沾上农药的风险,大家采食也要注意安全哦。



领导说了,您点一个 

小编的工资就涨五毛!

猜你喜欢


深度广西游

有性格 有态度 有梦想

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多