木瓜奶冻

          做了一道宝宝零食-----木瓜奶冻。

       木瓜清洗干净，切去上面一小部分，用长柄的勺子挖去种子，并且处理干净周壁。

        三片吉利丁片用冰水泡软。

        泡软之后控干水分。

     
          牛奶（或者椰浆罐头更好）200毫升，白糖40克放奶锅里，小火加热直到白糖融化，千万注意控制温度低于40度，因为高于此温度，吉利丁会失效。把吉利丁放进去，不停地搅拌，一直到吉利丁融化。

        把木瓜放在碗里固定住，把奶冻液晾凉后灌满木瓜，用保鲜膜封住，放电冰箱里保存，起码要二小时。

         直到凝固。

        取出切块食用。       

         如果把牛奶换做椰浆口感会更好。