|
相信小伙伴们常常有这样的苦恼： 为什么好吃的东西往往都不那么健康？ 只能看不能吃的感觉真是太痛苦了！
幸好，现在也有解决办法啦！ 感觉又打开了一片新天地， 再也不怕伤身咯！ 羊肉烤串 每次逛街看到卖羊肉串的， 都忍不住放慢脚步来看看 那鲜嫩多汁的羊肉串，香味特别诱人~
但是呢，姑且不论其肉质安全如何， 就是这些肉经过明火碳烤后所含的苯比芘， 进入人体后，就足以对胃造成癌变的威胁。 在食用烤肉后，可再吃上一个烤白薯~
因为白薯中含有大量纤维素， 可以将烤肉的有害物质包裹起来排出体外， 并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。 油条 油条是早餐中常见的选择， 但很多油条中都含有明矾。
明矾含铝，人体吸收后很难排出， 常吃会对身体有所伤害。 要尽量选择那些“不含明矾”的健康油条。 如果你在食用油条时， 搭配豆浆，那么就在无意中保护了自己。
因为豆浆中富含卵磷脂。 科学家发现给服用一定剂量的卵磷脂， 可以使他们的记忆力得到一定的好转。 火锅 火锅对于那些原本容易上火， 对患口疮的人来说，不仅会加重症状， 长期反复，还会诱发食道癌变。
与此同时，火锅除了容易上火外， 浓汤中含有较高的'卟啉'物质， 经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸， 还可能引痛风病。 如果吃了油腻又麻辣的火锅， 这个时候就特别适合来几片柚子。
因为柚子有助于滋阴去火，健脾消食。 酸菜鱼 酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。 酸菜中还含有较多的草酸和钙， 由于酸度高食用后易被肠道吸收， 在经肾脏排泄时易在泌尿系统形成结石；
而腌制后的食物， 大多含有较多的亚硝酸盐， 与人体中胺类物质生成亚硝胺， 是一种容易致癌的物质。 如果吃完酸菜鱼， 可以再来几个猕猴桃缓解缓解~
因为科学发现， 多吃富含维生素的食物， 可以阻断强致癌物亚硝胺的合成， 减少胃癌和食道癌的发生。 腊肉、香肠 腊肉、香肠不仅美味， 而且保存时间长，深受人们喜爱。
进入人体后又会形成二甲基亚硝胺， 是一种很强的致癌性物质。 经研究发现， 引用绿茶可以分解这类物质的危害。 每天喝几杯绿茶，可以增进健康。
如果难挡腊肉、香肠亦的诱惑时， 不妨在烹制时将肉蒸煮透再加点醋， 可以使亚硝胺分解，又不失美味。 皮蛋 不少人经常喜欢用皮蛋煮粥喝。 皮蛋在制作中，会含有一定量的铅。
如果摄入过多的铅， 将致智力下降，损害神经系统的发育， 引起听力异常，学习能力降低等现象， 尤其对儿童危害更大。 豆制品中的纤维素 可以抑制食物中铅在胃肠道的吸收；
而其中的钙离子也可以抗铅， 帮助排解人体摄入的铅， 有助于降低人体血液中金属铅的浓度。 方便面 方便面属于高盐、高脂、低维生素的类食物。
盐分含量高增加了肾负荷， 会升高血压； 含有一定的人造脂肪， 对心血管有相当大的负面影响。 另外含有防腐剂和香精， 可能对肝脏等有潜在的不利影响。 西红柿里的维生素C 可防止致癌物亚硝胺的合成
苹果中的果胶可以降低脂肪的吸收速度， 并帮助身体排出毒素。
有了这些“解药”， 从此这些菜的封印解除。 感觉吃货这条路， 走得越来越顺当了~ 我就问问：还有谁~ 本文内容来源于网络，我们对于文中涉及的处方、观点保持中立，仅供参考、交流之目的，如有需要，请详细咨询医生后采用。如涉及作者版权问题，请联系我们删除！ |
|
|
来自： 宁静致远nh5wrm > 《小菜制作》
