 中国人好客 中国人爱茶 进门上茶 彰显礼仪之道 也是茶道 简单一盏茶 是一种敬意，一种情谊，一种气氛
茶道作为传统文化 有它遵循的规则，有它蕴含的深意 如何摆放 How to put  旧时，如果亲友远行，会以敬茶或敬酒的形式践行。 沏茶时，壶嘴对着即将远行之人，意为是要离别了！ 绵延至今，沏茶时壶嘴对着客人就是赶人走的意思。尤其是老北京人，特别忌讳壶嘴对着客人。  摆放茶壶和茶杯的过程要有序，左右要平衡，尽量不要有遮挡 如果有遮挡，则要按由低到高的顺序摆放，将低矮的茶具例如茶杯放在客人视线的最前方 为了表达对客人的尊重，茶壶的壶嘴不能对着客人，而茶具上的图案要正向客人，摆放整齐。 斟茶、敬茶 pour tea 斟茶倒酒，是我们常做的事，一杯简单的茶水，暗含了许多学问。  酒满敬人，茶满欺人 酒是冷的，客人接手不会被烫；茶是热的，满了接手时茶杯很热，会让客人被烫到，甚至会因太烫致使掉落摔碎，给人造成难堪。  先尊后卑，先老后少 在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。  先客后主，司炉最末 在敬茶时除了论资排辈，按步就方之外，还得先敬客人来宾然后看自家人。在场的人全都喝过茶之后，司炉(煮茶冲茶者)，俗称“柜长”才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。  强宾压主，响杯檫盘 客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。  喝茶皱眉，表示弃嫌 客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味。  头冲脚惜，二冲茶叶 主人冲茶时，头冲必须倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮，有些地方有“头冲脚惜，二冲茶叶”之称，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。  新客换茶 宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为“慢客”，“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫“却之不恭”。  暗下逐客令 主人热情好客，每以浓茶待人，但因担心饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机、客人夜访影响睡眠等原因，主人故意不换茶叶，客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”，投身告辞，否则会惹主人没趣。 无茶色 主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶，如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二，一是茶已无色还在冲，是对客人冷淡，不尽地主之谊;二是引申为对人不恭，办事不认真，效果不显著，可谓“某人无茶色”。 茶艺之道 博大精深 细微之处 人品尽显 取一款精致砂壶 斟一杯沁人茶水 慢慢品味 回味无穷 艺术网-弘扬传承文化 |
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