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又到春节了，走亲串友，难免要喝上两杯。但人的遗传基因不同，酒量差异较大。酒量大的一瓶不醉，酒量差的沾酒便倒。那有无一种疗效好的“解酒药”解决酒量差人的烦恼呢？ 先来普及一下乙醇在人体的代谢过程。酒精吸入人体内的代谢, 是由肝脏所承担的。当酒精进入肝内的最初阶段, 则由肝脏细胞中的细胞质里的乙醇脱氢酶作用, 将乙醇转化为乙醛。乙醛在乙醛脱氢酶作用下分解为水和二氧化碳。 据研究, 人与人之间的乙醇脱氢酶差别并不悬殊, 而乙醛脱氢酶则相差甚大, 是酒量不同的重要原因。人体中乙醛脱氢酶高的人, 因为它能将体内乙醛迅速分解, 所以其酒量大。反之, 其酒量就小。 那能否补充一些乙醛脱氢酶来提高酒量呢？大家都知道，酶是一种蛋白质，口服后进入人体要分解成氨基酸，如同胰岛素不能口服降血糖一样，乙醛脱氢酶也不能通过口服发挥解酒作用。 市场上热销的所谓解酒“药”，没有一个是真正的“药品”，都是保健食品或普通食品，但宣传中大多提到乙醛脱氢酶。既然不是药品，当然也就不会有真正的疗效。这些保健品大多含有一些中草药成分，比如葛根、枳椇、水飞蓟/奶蓟草等，的确葛根有护肝功效，水飞蓟有保肝降酶作用。但其治疗效果因人而异，绝对不可能有宣传中的“分解酒精，可提高酒量”及 “彻底解决酒精残留问题”的功效。 国外医学专家也不认同“解酒药”的功效。早在2005年，英国、荷兰就联合进行实验来验证常见解酒法的功效。这些办法包括止痛药托芬那酸、神经阻断药物心得安和治疗恶心、眩晕的托烷司琼三种药物，干酵母、琉璃苣提取物、洋蓟和仙人掌果四种食物，以及果糖解酒法。实验发现，干酵母、琉璃苣提取物和托芬那酸对部分受试者的某些症状有缓解作用。但研究人员没有发现“说服性证据”证明这些物质确实可以防止喝醉或治疗醉酒。英国埃克塞特大学半岛医学院的医学专家指出，醉酒是个人基因、体质、环境等诸多因素综合作用的结果，要找到一种有效的解酒方法几乎不可能实现。 既然这些“解酒药”并无解酒功效，那为什么有人服用后再饮酒，感觉不那么容易醉，第二天也不会头疼呢？。事实上，感觉精神振奋、不容易醉的原因很可能是厂家添加了利尿剂、兴奋剂、激素等。这些成分能使服用者短时间内感到清醒、亢奋、食欲大开，但长期服用将伤及身体。 最后提示：对身体最好的保护方法是少喝酒。如果实在无法避免，一定要先吃些食物垫垫肚子，空腹喝酒对食道、胃的刺激最大。那些寄希望于“解酒药”增加酒量、保护肝脏的办法不靠谱，最终只能是喝伤肝，喝伤胃。 |
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