【栽培】甜菜栽培技术

甜菜是是中国的主要糖料作物之一，是调整农业结构，增加农民收入，拉动地方经济发展的好作物，在此讲解一下甜菜种植方面的要点：  

1、选地：土壤供给甜菜生长所需要的水、肥、气、热等状况如何，对甜菜块根的膨大和糖分的积累关系极为密切。所以，选择潜在肥力高，土层深厚，结构良好，保肥水能力强，具有便利灌溉条件的土壤种植甜菜，是获得高产、高糖的基础。

2、合理轮做：合理轮作是甜菜获得优质高产的重要措施。甜菜根系强大，吸肥多，生长期长，从土壤中吸取的营养物质及水分远远高于其他作物；同时甜菜经常发生各种病虫害。因此，甜菜最忌连作（即重茬）或隔年连作（既迎茬）。重茬、迎茬甜菜不仅块根产量、质量严重下降，而且易导致病虫害、特别是根腐病的发生并会逐年加重。        

轮作周期，一般地区为4年；褐斑病、黄化病毒发生地区应5年以上；在根腐病发生严重地区，应实行6年以上轮作；丛根病地区实行8～１０年以上轮作。      

甜菜最好的前作是麦类作物（小麦、莜麦等）、油菜、亚麻等复收作物。这些作物吸收肥料少，生长期较短，土壤残肥较多；同时收获后能进行伏耕灭草，有利于土壤熟化，地力恢复快，杂草较少

3、整地：在深耕或深松的基础上进行整地。平整地面、疏松土壤,保储水分。耙地以对角线和横向耙地最好，要达到土壤细碎、疏松、保温、保水,为甜菜种子提供适宜的苗床。春整地最佳时机是土壤返浆期,做到翻、耙、压连续作业，在煞浆前结束。先起垄后播种是典型的甜菜垄作形式。起垄时期最好是伏(夏)耕秋起垄；其次是秋耕秋起垄；来不及秋耕整地的，可采取春耕起垄，为防止土壤跑墒，应做到起垄、镇压连续作业。

4、施肥：甜菜属于喜钾忌氯作物。亩施2—3吨农家肥，5公斤尿素，18--20公斤磷肥，1公斤锌肥，速效钾低于350毫克/公斤以下的地块亩施5—8公斤硫酸钾肥。在翻地前全部做基肥均匀撒施地面，然后深翻入土，耕地质量应不重不漏，深浅一致，翻扣严密，无犁沟犁梁。       

5、选种：甜菜品种选用经过审定的种子，质量达到国家颁部的二级以上标准的高产，选用优质、高产、抗逆性强、商品性好、含糖量高的多倍体品种，播种前晒种2—3天，提高发芽率，并进行药剂处理。

6、纸筒育苗移栽

纸筒播种育苗时间以3月25日-4月5日为宜，最晚不能迟于4月10日。较直播甜菜可延长生育期30-35天，增加有效积温350-500℃。纸筒育苗甜菜能够一次性抓全苗、捉壮苗，移栽时可保证种植密度，从根本上解决了直播甜菜缺苗断垄现象和抓苗难问题，提高土地利用率。可以躲避春寒春旱和4-5月季节大风等所造成的苗期危害，还便于对苗期各种病虫害集中在苗床内进行防治。减少用于田间间苗作业的繁重劳动，减轻杂草危害，节省播种量。可以充分利用农闲时节进行育苗，缓冲春播季节劳动力的紧张。（具体纸筒育苗技术这里不做详解）     

田间管理  

1、苗期田间管理              

直播间苗定苗：沟播平铺的基本上可以做到放苗，定苗一次完成。株距18—20厘米，切忌留双苗。亩留苗密度为：肥地5000—5500株，中等地5500—6000株。 

纸筒育苗移栽是将已育成的健壮幼苗从育苗棚中移出，栽植到田间的过程。一般在苗龄达到30-35天就可以往大田里移栽。移栽时应保持纸筒上缘与地面相平，达到不窝根，不上吊、不下窖、不坏筒、不伤根。培土要实，将苗栽直、栽正，以地面看不到纸筒为好。移栽后3-5天，应及时查苗补苗，达到全苗，补苗后及时浇水，保证幼苗成活。同时结合浅中耕松土，破除板结，将裸露的纸筒培好土。       

中耕除草：在甜菜封垄前中耕锄草2—3次。第一次中耕，甜菜现行后进行，中耕深度4—5厘米。可提高地温和预防立枯病的发生，若苗期遇雨或低温天气，应间隔一周中耕一次。对促进甜菜生长和预防立枯病的发生非常重要。中耕除草质量要求；表土松碎、不埋苗、压苗、伤苗、漏耕、田间无杂草。  

除草剂：在甜菜的种植中，甜菜出苗后，禾本科杂草3~5叶期，就开始施用苗后除草剂。

（1）以稗草为主的地块，用12.5%拿捕净80~120毫升/亩或10.8%高效盖草能（高效氟吡甲禾灵）30~35毫升/亩，茎叶喷雾处理。

（2）以马唐、狗尾草、碱草、野黍为主的地块，用24%阔旺（烯草酮）乳油30~40毫升/亩，茎叶喷雾处理。

（3）防除大龄芦苇时，用15%精稳杀得（精吡氟禾草灵）100~120毫升/亩，茎叶喷雾处理。

（4）禾本科杂草较小时，用5%精喹禾灵50~70毫升/亩，茎叶喷雾处理。禾本科杂草与阔叶杂草混生时，根据禾本科杂草种类选用相应的禾本科杂草除草剂与甜菜安·宁混用。160克/升甜菜安·宁331~406毫升/亩，兑水10~20公斤，进行茎叶喷雾。

2、中期田间管理            

叶面追肥：在甜菜块根膨大期，每隔15天喷施一次叶面肥，可有效的促进甜菜的生长，在甜菜后期7月底至8月下旬，亩喷施200克磷酸二氢钾，每隔10--15天喷一次，共喷2—3次，可明显提高甜菜的含糖量。  

防治病虫害：在甜菜生长前期如雨水过多或田内湿度过大易发生褐斑病，可采取勤中耕松土的方法预防，在甜菜封垄后可采取药剂防治，亩用甲基托布津100克加多菌灵50克兑水30公斤喷洒。7月下旬后，如遇高温干旱，田间易发生白粉病，每亩可用粉锈宁70克兑水30公斤及早防治。     

3、后期田间管理         

保护功能叶：严禁人为摘除老叶或牲畜啃食，在8月中旬摘除10—20片叶子，可造成减产16—37%，降低含糖量0.5—1.5度。

甜菜收获

甜菜块根在地温8℃左右时基本停止生长，气温小于5℃时基本停止糖分积累。   

1、收获期：气温降至5℃，含糖率稳定在16%以上时为甜菜适宜收获期。收获过早会使块根减产，含糖率降低；收获过迟，甜菜易遭受冻害，含糖率下降。   

2、收获方法：分人工及机械收获两种。收获时要坚持五随（随挖、随拾、随削、随堆、随运）及五净（挖净、拾净、削净、装净、运净），防止晒暴、霜冻及变质。   

3、切削及贮藏：根头切削采取一刀平削和梯形切削相结合，除净块根上的泥土和根毛，并将直径1厘米以下的根尾去掉。  甜菜切削后堆起，堆的体积以装够一车为宜；如运送不及，田间贮藏应覆盖甜菜叶或7-10厘米湿土以保鲜防冻；如田间贮藏时间长，堆中间应竖1-2个通风草把子，上细下粗，直径为15-20厘米，封冻前再加土一次，封堆后的甜菜要及时检查，堆内温度不要超过6-8℃，防止堆中甜菜发热霉烂。