农村小伙，中午吃的槐花饭，下午进了乡医院

农村五月，是槐花怒放的季节，洁白、素雅的花朵，挂满枝头。这倒霉的槐花，因其美味与功效俱佳，还没来得及与群芳争艳，就被大筐子小篮子的采回家，成为盘中美餐，小伙张勇，就是吃货中的一员。

他中午吃完槐花饼，下午进山种玉米。活没干多久，面部及手臂就出现红肿，最后发展成为水疱，浑身瘙痒。被农村婆娘骂了一句，懒驴上磨屎尿多，火急火燎的赶到乡医院。这才搞清楚，槐花含有一种，光敏物质，吃后在太阳下曝晒，诱发了日光性皮炎。

常言道：五月槐花赛仙丹，可见其功效不可小觑：

1. 槐花含有芦丁，能改善毛细血管功能，回复毛细血管的弹性与韧性。

2. 槐花煎水吞服，清肝明目去肝火。

3. 槐花中含有葡萄糖醛酸和鞣质等，抗菌消炎，对银.屑.病有很好的疗效。

4. 清热解毒，凉血、止血，治疗便血。

槐花食用禁忌，请记住两句话：

1、不是什么槐花都能吃

不要被它的，漂亮外表迷惑，农村这种开红花的毛洋槐不能吃，有较强毒性。

2、不是什么人都能吃

• 槐花性凉，脾胃虚寒者禁

• 槐花较甜，尿糖者禁

• 过敏性体质者禁

• 身怀六甲者禁。根据《时.病.论》记载：“清肠之槐花，为犯胎之品，最易误投，医者不可不敬惧”。切记切记，勿贪嘴尝鲜。

农村那种将开未开的处子槐花，营养与口感最好。太小的槐花，口感青涩。完全开放的熟花，被蜜蜂采过，精华已尽。最后祝大家吃的快乐、健康！

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