 给老婆表现一下，趁老婆还没回来，在家给做几个西葫芦烙饼。西葫芦烙饼的制作，当然离不开西葫芦，市场上买两个西葫芦，一块钱。  洗净，削皮，擦成丝，放在一个小盆里，撒上适量盐，花椒面，用筷子搅拌均匀。  打进去三个鸡蛋（现在鸡蛋便宜啊，两块钱一斤，是不是历史最低价？），切葱丝，和西葫芦搅拌均匀。  西葫芦丝经过搅拌出水不少，倒入一碗面粉，继续搅拌，不用加水，自然成糊状。  电饼铛加热，放油，三小勺面糊，摊一个饼子，不要太厚了。  几分钟后，饼子表面开始成型，这时候就可以翻过来啦。  看，翻过来的饼子焦黄鲜嫩，看着是不是不错啊。  很快背面也烙好了，两面都有了金黄的色泽，基本就熟了。  放在盘子里稍微晾一下，可以用刀切成小块。这时候是不是很有食欲呢？  不好意思的，一边烙，可以一边吃，实在是太好吃了，两个西葫芦能烙四张饼，自己先吃掉两个再说，可以给老婆剩两个。 |
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