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红豆：祛湿健脾 红豆又名相思豆，在爱情的世界中代表相思，是美好的。 红豆还是药食两用的食品，养生保健之功非常好，不仅可以美容养颜，还可以健脾养胃，祛除体内湿气，是女人养生法宝。 常吃红豆有四大好处! ▲ 红豆的药用价值 红豆具有很好的药用价值，中医认为红豆豆性平味甘酸，无毒。 有滋补强壮，健脾养胃，利水除湿，和气排脓，通乳汁的功能，红豆种子可供食用与药用，常用于煮粥、制豆沙。 干豆含蛋白质21~23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。 红豆叶子治小便频数，遗尿;花清热，止渴，醒酒，解毒等功效。 另红豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。 ▲ 养生常吃红豆的四大好处 好处一：养心补血 古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你秋冬手脚不在寒冷。 好处二：健脾胃 脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人秋冬应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。 好处三：消除水肿 红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。 好处四：祛湿清热 中医看来，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。
▲ 红豆大枣汤 材料：红豆100克，大枣10个，水1500克 做法： 1，将红豆清洗干净，用水泡大约30分钟; 2，将大枣清洗干净后，加到红豆水里，大火煮沸，然后小火熬至红豆成熟。之后即可食用。 营养功效：红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有滋补强壮、健脾养胃的作用。而大枣富含蛋白质、胡萝卜素、维生素以及磷、钙、铁等成分，味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。红豆大枣汤，能利水解毒、养血益脾、补心安神，具有非常好的滋养作用。
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