用这它做饺子馅，比肉馅饺子好吃100倍

西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们爱好。从前看到用西葫芦做的至多的菜等于西葫芦炒鸡蛋，滋味清淡但却不觉得下饭。之后尝试过凉拌的方式，味道杠杠的！吃过的人都说好吃。克期用西葫芦来做馅，纯素馅儿，包了蒸饺，无肉不欢且不爱吃西葫芦的相公说“这馅儿真好吃”！

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其余养分物质，十分是钙的含量极高。

所需食材：

西葫芦1根，鸡蛋2个，面粉400克，滚水过多，盐4克，食用油过多

做法：

1. 面粉染指沸水活成面团，水一点点加，用筷子搅拌，不要和得太硬，也不克不及过软。活好后饧20分钟。垄断这个光阴做馅。

2.西葫芦洗净擦丝。参预2克盐腌制15分钟支配，用豆包布包上西葫芦丝，将水分攥出。

3.鸡蛋打撒，锅中放入少许油，油热后倒入蛋液，用筷子始终搅动。如许做进去的鸡蛋成块平均，大小相符。

4.西葫芦丝中列入少许食用油拌匀，介入2克盐。拌匀。再参与鸡蛋块拌匀就可。

5.饧好的面团掏出，这时候的面应当比刚活好时软一些。搓成长条，切成小剂子。将小剂子擀成皮，放入过量的馅儿，馅不要太多，容易破。

6.锅中放入丰裕的水，放好屉和屉布，将包好的饺子放进锅中，大火开锅后，转中小火，蒸20分钟摆布。闷2分钟掀盖。出锅。