红烧肉做法，也可以柔和细腻！

用砂锅炖出来的肉更香更软更好吃……

用料

五花肉	适量
八角	2～3个
姜片	几片
料酒	适量
红烧酱油	适量
盐	适量
冰糖	一小把

炖一锅红烧肉的做法

锅烧热倒入食用油，下人姜片和八角煸香

下人五花肉，肉要选带皮的好吃

五花肉翻炒一会儿倒点料酒翻炒

然后加入红烧酱油翻炒

然后倒入水，漫过肉

然后把肉倒入砂锅中

加入冰糖

调入盐适量

盖上盖烧开转小火，炖至肉软烂

然后再把肉倒回烧锅中，大火收汁，这个时候尝尝咸淡以曾加点盐或糖

汤汁收的浓稠就好了

装盘撒点葱花就OK了，入口即化的红烧肉就好了！