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芹菜降压？南瓜降糖？ 你深信的那些食疗方， 吃错了可能越吃病越重！ 网图 很多人眼里，芹菜是降压神菜。但吃芹菜时如果还是像平时做菜那样放较多盐，不光对降压不利，甚至可能适得其反! 芹菜之所以被认为具有辅助降压的作用，是因为芹菜中芹菜素的含量较突出，它具有降血压和舒张血管的作用。 由此看来，芹菜降压确实有一定的科学依据。虽然不建议大家把一种蔬菜神化，但对于血压高的人来说，适当吃些确实有好处，不过要注意，烹制时一定要少放盐，甚至可以不放盐！ 网图 这一说法的出处多归于据说在上世纪80年代初，日本北海道夕张村没有一名糖尿病患者，研究发现与当地居民食用嫩南瓜有关。经鉴定这种南瓜为“裸仁南瓜”，对预防和治疗糖尿病有一定效果。南瓜能降糖的传说也被越传越神。 但是事实上，南瓜的血糖生成指数为75，属于高指数食物，故建议糖尿病人不宜吃太多南瓜，更不能把它当作降糖“药”来用。 网图 网络上给苦瓜封了很多称号，祛暑排头兵、抗癌一等瓜、降糖利器等等，但事实上，苦瓜可能只是在增进食欲和降血糖方面有一定价值，其他方面则无文献研究支持。 在另一些宣传中，苦瓜素变成了癌细胞克星，苦瓜也成了抗癌良药，但其并未在科学上达到共识，要想吃苦瓜抗癌，恐怕比用它来降糖还要难实现。 网图 洋葱中的槲皮素含量非常高，能降低心脏病和中风的风险。适量饮用红酒对保护心脑血管也有一定作用，因此，很多人推测，将红酒和洋葱结合起来，就能产生神奇的效果。 可事实上，不管是降脂降糖、美容养颜，抑或是对痛风有益等作用，目前都未提供可靠的实验证据。红酒毕竟是一种酒，含有酒精，对健康有损，不必为了传说中的健康作用而刻意去喝，尤其不能用这种所谓的食疗方法代替药物治疗。 网图 之所以有人认为醋有软化血管的作用，主要是因为醋的酸性作用，比如日常生活中把骨头和鱼刺泡在醋里可以变软。不过醋在人体体内不可能发生这样的软化现象。因为醋要参与人体正常代谢，代谢成二氧化碳和水，体内环境也不会轻易地受到食物来源的酸碱体系的影响，因此不可能通过多喝醋就软化血管。 不仅如此，直接大量喝醋，醋的酸度太大，还会损伤胃黏膜，食用过量会灼伤食道。 食物不能代替药物 防病治病还是要营养均衡！ （来源：健康时报） |
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