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当你说没吃早餐的时候，总有人会告诫你：小心得胃病，小心致便秘，小心得胆结石....我们当然知道不吃早餐，危害多多~但不吃早餐会得胆结石这一说法，是真的吗？ 忙碌的都市人往往不吃早餐就出门上班、上学。但经常不吃早餐极易造成胆结石，而胆结石又是诱发胆囊癌的高危因素。因为在长时间的睡眠后，胆囊中潴留了大量的胆汁，如果长期不吃早餐，浓缩的胆汁就会积聚在胆囊中形成结石,造成胆囊代谢紊乱。我们建议大家提前半小时起床，给自己预留半小时的早餐时间，爱睡懒觉的朋友也最好要在9点醒来吃个早餐，如：喝点粥，吃片面包等等，这样就都能帮助胆汁排泄，减少胆囊内结石的发生。最后要提醒有胆道疾病的患者，尤其是患有胆结石的朋友，在饮食上更要注意，要多食高纤维食物，避免摄入高脂肪或者高热量的食物，保持适中的体重。 1）饮食定时定量、少食多餐：胆结石患者应养成良好的饮食习惯，合理安排一日三餐，有条件的情况下可选择少食多餐，切记不可暴饮暴食。 2）减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入：胆结石患者平时应减少脂肪的摄取，高脂肪食物包括肥肉、猪油、牛油、油炸类食物等；动物内脏、鱼籽、蟹黄等高胆固醇食物也应少吃为宜。 3）增加膳食纤维的摄入：胆结石患者应多摄入富含可溶性膳食纤维的食物，如新鲜的蔬菜、水果、燕麦等。 4）避免摄入易产气的食物：胆结石患者应尽量避免摄入碳酸饮料、酸性的果汁、咖啡、可可等易产气的食物。 5）限制摄入草酸含量较高的食物：胆结石患者应限制摄入草酸含量较高的食物，如菠菜、扁豆、核桃、无花果、巧克力等。 6）改变烹调食物的方法：胆结石患者在日常烹调菜肴时应减少油煎、油炸，尽可能采用煮、炖、清蒸的方式，食用油的选择建议以植物油为主，减少辣椒、咖哩等重口味调味品的使用。 7）增加每日饮水量，限制饮酒：胆结石患者每日的饮水量应不少于1500～2000毫升，充足的水分有益于稀释胆汁、减少胆汁淤滞，从而促进结石的排出。日常还应限制饮酒，饮用牛奶时建议选择脱脂牛奶，减少精加工食品和高糖食品的摄入。 |
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