很多人买了把紫砂壶，却不知道用来泡什么茶“好壶配好茶”，不同的壶也有其相应的最搭的茶。之前有不少壶友问我他们的紫砂壶到底都适合泡什么样的茶，那么这次我就为大家普及几个方法。 一、看紫砂壶整体的形态
不同的茶在冲泡过程中需要不一样的泡法和水温，所以紫砂壶散热的快慢对茶汤有很大的影响。然而，假设同样的水温，紫砂壶的形状又对茶水消热速度的快慢起到决定性作用。简单说来，一般壶口越是小、壶身越是高的紫砂壶褪热就越慢，而壶口比较大、壶身比较低矮的紫砂壶褪热是比较快的；容量越大的紫砂壶，褪热会越慢，反之亦然。 二、看制作紫砂壶的泥料
这一点即要求紫砂壶泥料的颜色要同泡出的茶液颜色类似。这就体现出了我国茶文化的传统追求原则，即注重和平归一、温润平和。 三、看紫砂壶的“目数”高低 这一点的“目数”高低对茶又有什么影响呢？爱好茶文化的朋友都知道，在茶道中茶水的发香和出味非常重要，然而紫砂的“目数”对紫砂壶胎质松紧与否又起到关键作用，对茶液的出味及发香也有很大影响。一般来看，紫砂壶的“目数”越高、胎质越紧，其散发茶香就会越简单；而紫砂壶的“目数”越低、胎质越松垮，其就越会出味。（所以发香和出味，某种程度上讲，是矛盾的统一） 四、看常见茶种的紫砂壶搭配 如果对上面的这几个方法进行记忆掌握，大家之前问我的问题应该都有所解答了。下面我举几个例子： 1、在泡平常的乌龙茶、普洱茶这种味道醇厚茶香低重的茶时，要让它们更容易出味、散热，这是我们通常会选用容量稍小、壶筒较为低矮、目数不高而且壶开口比较大的一类紫砂壶去冲泡。比如，下面我做的这把壶。
【我的作品】 2、在冲泡绿茶这种不能被闷坏的茶品时，就可以选用身筒比较低矮、壶开口大一些、容量更为大一些、“目数”更高一点的从而可以使茶散发香味的紫砂壶。比如，下面我做的这把壶。
【我的作品】 3、在冲泡像红茶这种需要用高温来进行闷泡的茶时，就需要用壶开口小一些、身筒高一些的紫砂壶。而且红茶和绿茶一样，都需要“目数”更高一点可以散发自身茶清新淡雅味道的紫砂壶。比如，下面我做的这把壶。
【我的作品】 上面所述，只是希望能够让大家在选壶时有个依据，“茶道”的文化渊远流长，有的人认为要讲究的东西也有太多太多，随着时代的发展其随意性也在变的越来越大，对于茶和壶二者的搭配也没有必要一定追求多完美；有的人认为要发扬传统，要把茶文化深钻细研，你是偏向哪一种呢？好了，我该做壶去了，我是一名紫砂艺人，如有紫砂方面的疑问，上面插图有找到我的方式，期待与您切磋壶艺！ |
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