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五月份是小龙虾盛产的季节，最有名的莫过于盱眙小龙虾。 说起盱眙小龙虾，还能够发展到每年一次的'盱眙龙虾节'，也真的是一个传奇！ 但是，可能有些人不知道小龙虾是什么？见下图，不过这样看起来有点恐怖，密集恐惧症患者少看！ 这到底是种什么虾呢？其实它是美国螯虾，原产于美国的一种稍大型的淡水虾，学名为克氏原蝲蛄。某些国家定义它是农业上的'害虫'，因为该虾对气候环境有强烈适应性，食性杂，繁殖力强，而且它会破坏农田水利设施，甚至危害水稻。 但不得不说中国人相当厉害，还可以把这肉质不佳，肉小壳多，又会危害农田的东西变成这样热闹的活动，真的不容易。 这是煮熟的样子红通通的，看起来还比较诱人。 肉，真的不多。肉质，也不是挺好，但就是要享受这种吃的过程。 小龙虾的吃法挺多的，什么清蒸、卤煮、红烧、麻辣、香辣通通都可以，美食君也会在后续为大家提供小龙虾一系列好吃的做法。也欢迎各位好吃嘴分享各种好吃的做法，很多福利等着大家。 |
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