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材料
豆腐300克,瘦猪肉50克,香菇8朵,红辣椒2个,葱、姜、蒜,盐,老抽、花椒粉、白糖、味精、食用油
做法
1、豆腐切成长方片,在平底锅里煎成两面金黄色。
2、香菇去蒂,切成四块;红辣椒切段。葱切段,姜蒜切片,瘦肉切细丝。
3、锅内放适量食用 油,烧热后放入肉丝炒散。再放入姜葱蒜炒出香味,加入豆腐片,翻炒。
4、放入红辣椒、香菇块,加入盐、白糖、花椒粉、老抽调味。
5、然后加一碗水,小火焖至汁收浓,加少许味精翻炒出锅。
来自: 芝润斋 > 《生活》
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