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桂青种是广西地方群体品种，种植历史悠久，内含成分丰富，品质上佳，是广西传统历史名茶“六堡茶”的原茶之一。 桂青种主要分布在广西藤县金鸡镇、岭景镇等地，在梧州地区和钦州种植面积较大，除了可制作为历史名茶六堡茶外，还可以制成烘青绿茶及红茶。 桂青种发芽密度较大，叶片较厚，产量较高。但发芽期较晚，属晚芽种，春茶产品上市晚。且芽叶大小不一致，在杀青、揉捻、烘干时有一定的困难。 不过，桂青种制成的六堡茶，干茶深褐光润，汤色红浓明亮，陈香明显，滋味醇和爽口，“红、浓、陈、醇”四绝俱佳。 参考资料： 《六堡茶种质资源调查初报》邱瑞瑾、马士成、黄丽蕴、龙志荣、于翠平、曹中环、郑新强 《桂青种的无性系新品种选育与开发利用》覃秀菊、邓慧群、赖兆荣、陈佳 |
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