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香酥牛肉饼，没想到晚上也有卖的，大多小店一到正午就关门了，但是这家店一直能卖到晚上，5元一个，一直营业到晚上12店，生意火爆的不得了
看这厨师做的最终一锅，面团擀开，抹上牛油，看起来就很好吃，脆脆的感觉。
牛肉的确不太多，在清真店牛肉应当没问题 一次做五个，撒上调味料粉
再撒上葱花，这个饼子叫做牛肉味葱花饼更恰当 葱花挺多的，这个葱花也是好吃
卷成一个卷
这边要一边扯，一边拉，这么出来更酥更多层 卷成个小卷
一锅能做十几个，这么卷好的面团，最终擀成饼状
总算入了油锅，这个是半烤半煎的 一锅大约15分钟，双面金黄才好 近处一看，的确是诱人的颜色
一出锅还很热，要晾一会水汽散发完毕才会酥脆
几乎是被秒光的，我买了一个，肉尽管不多，可是饼子挺大的，里边的葱花也挺好吃，这东西油大，一个就吃饱了 |
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