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【秘制烤羊腿的做法】秘制烤羊腿怎么做

2017-05-20  天外来客x...
大家好,这是W下厨房的第一道菜谱,烤羊腿,蒙古语叫“昭木”“好尼西日那”。它色、香、味、形俱佳,别具风味。史载,成吉思汗曾设过烤全羊席,忽必烈登基时也设全羊席敬祭神祇、宴待宾客。随着烹饪技术的不断改进,而今烤羊腿已成为内蒙古驰名中外的代表性名贵菜肴之一。吴厨的手艺超绝,采取全新的腌渍方法,使入嘴后每一口都和表皮的味道一致,令人欲罢不能。烤羊腿外皮焦香脆爽,羊肉鲜嫩多汁,鲜香异常,吃起来肥而不腻,酥香脆美,唇齿香浓,有如坠入爱河的感觉。

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