【摘文】柠檬对人体的健康有很多好处2017-05-2100:37?跟着Yummy学营养超市里卖的柠檬看上去黄澄澄的非常诱人，但很多人都不知
道怎么吃好，直接食用，味道又酸又苦，而且也不像国外一样，经常吃牛排或烤肉，可以时不时地滴上点柠檬汁柠檬是一种营养和药用价值都极高的
水果据研究，其中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等，其味道之所以比其他柑橘更酸
、更苦，是因为其中有机酸的含量高达6．4％，比橘子、橙子等水果高出十几倍。此外，它还含有丰富的黄酮类、挥发油以及橙皮甙等营养物质在
五彩缤纷的水果中，柠檬可以说是一种神奇的药果，对人体健康有很大的益处增强脑力柠檬含有抗氧化功效的水溶性维生素C，能有效改善血液循环
不佳的问题，因此每天食用柠檬有助于强化记忆力、提高思考反应的灵活度2.增强抵抗力，消除疲劳它含有的大量维生素C和柠檬酸，可帮助消化
，促进造血功能，提高机体抵抗力，加速创伤恢复，用一块柠檬在酸痛部位轻擦，能够缓解肌肉酸痛，还有舒缓疲劳的功效3.预防肾结石柠檬汁中
含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶从而阻止肾结石的形成，甚至已形成的结石也可被溶解掉4.排毒抗癌柠檬富含柠檬酸及柠檬精油，可加速分
解致癌物，清除肝脏杂质与毒素5.促进消化柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动6.防治心血管疾病柠檬酸可与钙离子结合成可溶
性络合物，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死柠檬是“女人的圣果”，色泽橙黄、气味芬芳的柠檬能够美容养颜，
可以采用饮用柠檬汁、在皮肤上敷柠檬汁等方法1.现代营养学研究也发现，柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含
有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效2.柠檬可
使皮肤保持白洁、柔嫩，去除油脂污垢，软化角质层，刺激细胞生长发育，防止和清除肌肤中的色素沉着，起到美白的作用，柠檬汁还能使头皮屑减
少，使头发乌黑发亮3.柠檬汁可舒张软化血管，加速血液循环，还可以增进胃肠消化功能，这样就可以消除体内积滞多余的皮下脂肪，达到减肥目
的虽然柠檬具有护肤作用但在使用时，要注意下面几点1.柠檬具吸光作用，敷过柠檬汁后一遇阳光皮肤就会容易变黑，甚至出现斑点，所以，用过
柠檬护肤后，不要立即上街晒太阳2.柠檬护肤较适合油性皮肤，皮肤属敏感或干性的不宜多用3.有很多女性为了美容，每天大量喝柠檬水而伤了
胃，因此，喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升怎样吃柠檬更科学1.柠檬泡水时，最好选用温开水，这样有利于更多地保持柠檬中的营
养物质2.将柠檬切成薄薄的一片泡在水中，会有一股淡淡的清香，让人精神为之一振，或者在喝红茶时加入两三片柠檬，能使茶的味道更加芳香3
.柠檬果汁是一种鲜美爽口的饮料，其制作十分简单方便，直接用鲜果压榨出果汁，再配以糖、冰块、冰水，搅拌后即可饮用4.柠檬还可以做菜调
味，把柠檬汁加入肉类中，可以消除肉类腥味，保持其鲜香的口感，同样将柠檬汁加入洋葱等具有强烈气味的蔬菜中，可以大大减少那种辛辣不适的
异味，柠檬能够起到类似于盐的作用，使料理变得更加鲜美柠檬的选购和储存1.新鲜的柠檬呈鲜黄色，而且色泽会很均匀，不会黄绿分布，皮是发
亮的，顶部的那个结是绿色的，如果是褐色的就证明这个柠檬是不新鲜的了，一般比较结实的，比较硬的柠檬就是比较酸的，而较软的柠檬就会没那
么酸，但是千万别买软绵绵的柠檬，软绵绵的就是很不新鲜的了2.用保鲜膜将柠檬包好放进冰箱是最简单的保存方法 |
|
