想用最少的钱品尝最顶尖的美味?
Degustation Menu 是最经济实惠 又不失“逼格”的选择。
中文可以译为“精品套餐”、“精致浅尝套餐”或“品鉴套餐”。这种套餐精选餐厅主厨的特色招牌菜,一般包含6道或更多菜品,每种菜品的菜量都很小,让你享受到一次极致精致的美食盛宴。
新西兰的各大顶级餐厅基本上都有这种Degustation Menu,这也是品尝美食的最好方式之一,因为相比普通点菜方式,你能吃到更多不同的菜品,而且还能了解哪种葡萄酒最适合搭配哪种食物。
那么, 奥克兰哪些餐厅能用$100以下的价格 品尝Degustation Menu呢? 一起来了解下~ 地址 St Patricks Square, Wyndham Street, Auckland CBD
Petit Degustation $99(9道菜)
良好的服务,高质量的美味一直是The Grove的特色。因为大厨只会选用当季度最新鲜、最高质量的食材,所以这里Degustation Menu也会根据季节不同有所变化。
现在的菜单包含以下美味
Terrine of honey bugs & ripe tomatoes, fennel & tarragon Celeriac risotto w quail yolk & pomelo Charcoaled cucumber, green melon, sesame Mooloolaba king prawns, samphire - plus $10 Roasted John dory, bhaji of white onions & sweet corn Ballotine of wild rabbit w coco beans & wheat beer Wagyu hanger steak w glazed short rib, beetroot & cherries - plus $10 Pressed strawberries, buffalo milk & lime Passion fruit soufflé Waffles & custard, new seasons stone fruits poached in last year’s rose hip
地址 Three Lamps Plaza, Level 1/283 Ponsonby Rd, Ponsonby
Tuesday Test Kitchen $80(8道菜)
每周二是Sidart的“尝鲜日”,大厨会在这天提供一份Test Menu供食客尝新。Test Menu中的菜品都是在平时菜单上找不到的美味,每周都会有所不同。7月25日后价格会涨到$95/人,所以最近去会比较划算。
地址 5 Fort Ln, Auckland CBD
Tasting Menu $80(5道菜)
连续两年获得奥克兰最佳餐厅的Cassia也有好吃的Degustation,5道菜价格为$80,选择困难的亲不妨选择这个尝一下。
现在的菜单包含以下美味
Yellowfin tuna, cucumber, black garlic, sorrel Roasted carrot, smoked yogurt, hazelut, kale Lamb chops, cashew, dry korma, kumara Tandoori chicken, chettinad, kadhai spices, pickled radish Roasted almond, licoricem, honeycomb, rum & raisin
地址 56 Brown St, Ponsonby
Nine-course degustation $98(9道菜)
Cocoro是一家现代日式餐厅,口碑一直很好,如果想一次尝遍这里的招牌,不妨选择Degustation Menu。
现在的菜单包含以下美味
Today's oyster tempura Chef's selection of Sashimi & Nigiri sushi Rausu-konbu Seaweed cured & Straw seared Oraking Salmon Kina & Hokkaido Scallop Chawanmushi Saikyo miso marinated long line caught Leigh snapper Karaage Charcoal finished Taupo organic rack of lamb Mini Taitoko ell Donburi (extra $20) Sense of Sake Nabeshima sake Chocolate Ganache
地址 49 Main Rd, Bombay
Seven-course degustation $99(7道菜)
位于奥克兰南部的“目的地餐厅”,也是一片橄榄园,自产的橄榄油非常有名。每周六这里都会供应Degustation Menu供食客品鉴。
现在的菜单包含以下美味
Cured Kingfish, Pickled Ginger, Seaweed, Puffed Rice, Soy Venison Carpaccio, Beetroot, Horseradish, Potato NZ Scampi, With Bacon, Sweetcorn, Potato and Leek Velouté Market Fish, Cuttlefish, Capsicum, Chorizo and White Beans Boneless Rack of Lamb, Cucumber, Mint, Pistachio, Ras El Hanout
Peach Sorbet and Vanilla Ice Cream Terrine with Champagne Jelly and Vanilla Cream Caramelia Chocolate Ganache Blueberry, Mandarin, Blood Orange and Apricot Sorbet
Alpha Domus ‘Leonarda’ Late Harvest Semillon, Hawkes Bay
地址 1 Solent St, Judges Bay
Seven-course degustation $55(7道菜)
Mikano是一家海滨餐厅,他们家的Degustation Menu价格非常实惠,7道菜每人仅需$55。
地址
365 Dominion Rd, Mount Eden
每周三到周五的 Five-course degustation 5道菜 $90
之前获得过“奥克兰最佳高档餐厅”的Merediths就是以他们的Degustation Menu为特色,如果想控制支出的话,周三到周五去品尝5道菜的品鉴菜单比较划算。
可从以下菜品中选择
Cloudy Bay clams, dashi & forage seaweed Blue swimmer crab, pickled radicchio, pineapple &wasabi Kingfish, apple, oyster & shiso Scampi, peach, tomato & nasturtium Northland eel, bone marrow & chicken floss Mushroom, smoked hock & ox tongue Duck, pumpkin, grapefruit & begonia Peach, apricot & licorice Feijoa, honey & yogurt & lime
导购妹子看后, 简直心动到不行! 决定纪念日或者生日, 选一家去尝尝咯!
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