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花最少钱吃最顶尖的美味!搜罗奥克兰最实惠的「品鉴菜单」!

 balys 2017-05-21


想用最少的钱品尝最顶尖的美味?


Degustation Menu

是最经济实惠

又不失“逼格”的选择。



Degustation Menu


中文可以译为“精品套餐”、“精致浅尝套餐”或“品鉴套餐”。这种套餐精选餐厅主厨的特色招牌菜,一般包含6道或更多菜品,每种菜品的菜量都很小,让你享受到一次极致精致的美食盛宴。



新西兰的各大顶级餐厅基本上都有这种Degustation Menu,这也是品尝美食的最好方式之一,因为相比普通点菜方式,你能吃到更多不同的菜品,而且还能了解哪种葡萄酒最适合搭配哪种食


那么,

奥克兰哪些餐厅能用$100以下的价格

品尝Degustation Menu呢?

一起来了解下~


The Grove

地址

St Patricks Square, 

Wyndham Street, Auckland CBD


Petit Degustation

$99(9道菜)



良好的服务,高质量的美味一直是The Grove的特色。因为大厨只会选用当季度最新鲜、最高质量的食材,所以这里Degustation Menu也会根据季节不同有所变化。



现在的菜单包含以下美味


  • Terrine of honey bugs & ripe tomatoes, fennel & tarragon

  • Celeriac risotto w quail yolk & pomelo

  • Charcoaled cucumber, green melon, sesame

  • Mooloolaba king prawns, samphire - plus $10

  • Roasted John dory, bhaji of white onions & sweet corn

  • Ballotine of wild rabbit w coco beans & wheat beer

  • Wagyu hanger steak w glazed short rib, beetroot & cherries - plus $10

  • Pressed strawberries, buffalo milk & lime

  • Passion fruit soufflé

  • Waffles & custard, new seasons stone fruits poached in last year’s rose hip



Sidart

地址

Three Lamps Plaza, 

Level 1/283 Ponsonby Rd, Ponsonby


Tuesday Test Kitchen

$80(8道菜)



每周二是Sidart的“尝鲜日”,大厨会在这天提供一份Test Menu供食客尝新。Test Menu中的菜品都是在平时菜单上找不到的美味,每周都会有所不同。7月25日后价格会涨到$95/人,所以最近去会比较划算。




Cassia

地址

5 Fort Ln, Auckland CBD


Tasting Menu

$80(5道菜)



连续两年获得奥克兰最佳餐厅的Cassia也有好吃的Degustation,5道菜价格为$80,选择困难的亲不妨选择这个尝一下。



现在的菜单包含以下美味


  • Yellowfin tuna, cucumber, black garlic, sorrel

  • Roasted carrot, smoked yogurt, hazelut, kale

  • Lamb chops, cashew, dry korma, kumara

  • Tandoori chicken, chettinad, kadhai spices, pickled radish

  • Roasted almond, licoricem, honeycomb, rum & raisin



Cocoro

地址

56 Brown St, Ponsonby


Nine-course degustation

$98(9道菜)



Cocoro是一家现代日式餐厅,口碑一直很好,如果想一次尝遍这里的招牌,不妨选择Degustation Menu。



现在的菜单包含以下美味


  • Today's oyster tempura

  • Chef's selection of Sashimi & Nigiri sushi

  • Rausu-konbu Seaweed cured & Straw seared Oraking Salmon

  • Kina & Hokkaido Scallop Chawanmushi

  • Saikyo miso marinated long line caught Leigh snapper Karaage

  • Charcoal finished Taupo organic rack of lamb

  • Mini Taitoko ell Donburi (extra $20)

  • Sense of Sake

  • Nabeshima sake Chocolate Ganache



Bracu

地址

49 Main Rd, Bombay


Seven-course degustation

 $99(7道菜)



位于奥克兰南部的“目的地餐厅”,也是一片橄榄园,自产的橄榄油非常有名。每周六这里都会供应Degustation Menu供食客品鉴。



现在的菜单包含以下美味


  • Cured Kingfish, Pickled Ginger, Seaweed, Puffed Rice, Soy

  • Venison Carpaccio, Beetroot, Horseradish, Potato

  • NZ Scampi, With Bacon, Sweetcorn, Potato and Leek Velouté

  • Market Fish, Cuttlefish, Capsicum, Chorizo and White Beans

  • Boneless Rack of Lamb, Cucumber, Mint, Pistachio, Ras El Hanout

  • Peach Sorbet and Vanilla Ice Cream Terrine with Champagne Jelly and Vanilla Cream

  • Caramelia Chocolate Ganache

  • Blueberry, Mandarin, Blood Orange and Apricot Sorbet

  • Alpha Domus ‘Leonarda’ Late Harvest Semillon, Hawkes Bay


Mikano

地址

1 Solent St, Judges Bay


Seven-course degustation

$55(7道菜)



Mikano是一家海滨餐厅,他们家的Degustation Menu价格非常实惠,7道菜每人仅需$55。



最新菜单如下


Merediths

地址

365 Dominion Rd, Mount Eden


每周三到周五的

Five-course degustation

5道菜 $90



之前获得过“奥克兰最佳高档餐厅”的Merediths就是以他们的Degustation Menu为特色,如果想控制支出的话,周三到周五去品尝5道菜的品鉴菜单比较划算。


可从以下菜品中选择


  • Cloudy Bay clams, dashi & forage seaweed

  • Blue swimmer crab, pickled radicchio, pineapple &wasabi

  • Kingfish, apple, oyster & shiso 

  • Scampi, peach, tomato & nasturtium 

  • Northland eel, bone marrow & chicken floss 

  • Mushroom, smoked hock & ox tongue 

  • Duck, pumpkin, grapefruit & begonia 

  • Peach, apricot & licorice 

  • Feijoa, honey & yogurt & lime 


导购妹子看后,

简直心动到不行!

决定纪念日或者生日,

选一家去尝尝咯!


图片来源 | 各餐厅主页

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