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这些环境不够好，味道很霸道的店店 常年都需要靠排队占位子 在重庆，有那么些大隐隐于市 深藏功与名的神级苍蝇馆子 据说这些店店去晚了连号都不给你 全吃过的小伙伴们，本公子先给你跪一个 ▼▼▼ 朱氏胖子烂火锅 想必每一个外地人来重庆都听过这家的大名，重庆人接待外地朋友也必来这家。烂火锅绝对是一个谦称，越是敢取这种名字的餐饮店，味道越是好。而且，这家红油锅底不收费哦！ 他们家的麻辣鲜牛肉是事先腌制好的，又厚又大块，吃着超爽。鳝鱼很新鲜，黄喉也很爽脆，很有嚼劲，午餐肉真的很好吃，必点。黑豆腐真的是太美味了，又嫩又入味。 【人均】70元 【地址】渝中区临江路6号(近沧白路) 石灰市烧鸡公 二十几年的老店了，位置不是很好找，在日月光背后那条街上面了，找不到就问问周围居民，很出名，大家都晓得！环境嘛，吃货们也不介意了！ 主打芋儿鸡，只有小锅和大锅，味道超级棒，芋儿煮得软烂，鸡肉滑嫩回甜，作为配料的魔芋、藕片等小菜也是入味得不行。毕竟是开了二十几年的店啊！ 【人均】62元 【地址】渝中区大同路宏声大厦旁(鲁祖庙花市上面) 老字号洞亭火锅 特别有重庆味道的洞子火锅，火锅味道不摆了！老字号，值得信赖！生意不要太火爆！基本每次路过都是排着长长的队伍！ 锅底很香麻，调料自选的，千层肚很有肉感很好吃，鳝鱼片也好吃，酥肉肥瘦均匀，很脆很香，牛肉是先用辣椒码过的，好吃到欲罢不能，还有菌花，越吃越有味，素菜也很入味，正宗的老火锅。 【人均】79元 【地址】渝中区上清寺中山三路157号附1号 莽子牛肉 这家老板黑妖艳儿！不喝水酒的不接待，酒喝得少吃饭时间长的不接待，牛肉只准加三份，话不投机老板还要赶客——吃顿饭受足了气，可吃货们即便忍受霸王条款也要趋之若鹜。 因为，牛肉太！霸！道！了！超大一坨！巴适得很！很软，口感很嫩，一点都不卡牙齿！很入味但也不会太辣～牛筋也是超大！又耙又糯！确实不摆老！ 【价格】人均60元 【地址】南岸区宏声酒店对面小区居民楼2楼 弹子石三拖一火锅 一家几十年的老火锅馆，基本上没有环境和服务可言，店没得招牌，等个把个小时是常态，整个店总共就4张桌子。 锅底类似小时候家里自己熬的味儿，会越吃越辣，越有味！
菜品真的超级便宜，素菜才1块钱，但份量真的不少，绝对是良心价了，吃完身上没火锅味儿，超级棒！ 【人均】50元 【地址】南岸区弹子石大佛段老街 人和水上漂
这家是舌尖上的中国来过的馆子！环境方面其实就是典型的苍蝇馆子，但是菜的味道都蛮不错的。
粉蒸排骨不是那种水蒸气裹起水夸夸那种。份量超大，每一坨都很旺势，里面配的红苕也很甜，太有功力的粉蒸水平。
豆花嫩的吃起来都没有感觉，用勺子与筷子压掉水份再挑起沾作料，很考技术！作料可选清碟和红碟，沾起吃特别香。
烧白的肉品质很高，很厚很瘦。还真的很少见这样瘦的烧白，口感很好！ 【人均】30元 【地址】渝北区龙寿路龙寿巷1-1(北城医院与人和家园之间) 黄姐火锅
地方真不是很好找，在一栋七八十年代的老楼底楼楼梯口，立着一块招牌，连入口都是很隐蔽的，导航都找不到，环境确实有点撇，但好吃狗仍然络绎不绝！
之前一直听说“黄姐火锅”的大名，各种好吃，味道很不错，牛油放的稍微多一些，也加了醪糟。
菜品便宜，分量不大，大伙儿都推荐毛肚、泡椒牛肉卷，好吃到爆！锅底是老油，辣而不燥，味道是真是好，不然哪里来的这么多回头客！ 【人均】55元 【地址】江北区五里店灯饰广场往北滨路方向 李子坝梁山鸡
重庆的李子坝梁山鸡本就闻名已久，在重庆美食界的口碑也是高居不下。公园店的环境很是不错，感觉好像整栋楼都是他们家的店一样，最上层在山顶，最底层在山脚，沿着马路边边的一栋，装修也挺有个性的。
喜欢梁山鸡的味道，有淡淡的药膳味儿。大蒜，老姜，泡椒，胡椒粉等几十种上乘香料，用祖传炒制方式，再配以上乘枸杞、大枣、当归、沙参等上等中药材调配而成的祖传独家秘方焖制出来的鸡肉，糯香滑嫩，阴阳调和，口留余香，回味无穷。这家很正宗，确实好吃！ 【人均】86元 【地址】渝中区李子坝正街60号(李子坝公园正对面) |
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