鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤

资料：鱼头鱼尾500g、冻豆腐240g、油适量、盐适量、小葱过量、姜过量、娃娃菜1棵、枸杞子过量

做法：

1.将鱼头和鱼尾清洗腌臜。

2.锅里放过多的油，油温下鱼头与鱼尾。

3.煎至两面略焦黄。

4.盛入砂锅，加满净水，放葱与姜。

5.当鱼汤煮出奶油色加盐调味。

6.下冻豆腐。

7.冻豆腐煮好后下娃娃菜。

8.末了撒点枸杞装饰。