今天博物敲黑板整理了自家微博中一些关于海洋生物(海鲜)的问题,请大端好碗筷一起听课: 绘图:小饼 网友@陈思斯: @博物杂志 这是今天打上来的鱼,通体红色,嘴部呈喙状,我们姑且称之为鸭嘴鱼。但一直不知道学名到底是什么,毕竟老船长不是老司机,不可能什么都知道。还有,能怎好?对了,地标舟山群岛。 图片来自:@陈思斯 微博 @博物杂志: 鳞烟管鱼。中国有几种烟管鱼,只有鳞烟管鱼是红的。中国人的做法是煲汤、红烧或者酱油水。在日本,人们以前用它做汤。但近年来,更时兴把最新鲜的鳞烟管鱼做成刺身,因为它的白肉不腥,还有丝丝甜味,入口软硬适中。 这位网友在得到解答后行动力满分,鳞烟管鱼变成了这样: 图片来自:@陈思斯 微博 网友@盐酸不够酸: @博物杂志 这个叫啥?长得太四不像了,龙虾不龙虾,螃蟹不螃蟹的盆友圈里的专家们给了180个名字,求正名! 图片来自:@盐酸不够酸 微博 @博物杂志: 旭蟹,体形跟青蛙似得所以也叫蛙蟹。螃蟹大多横着长,它竖着长,螃蟹大多横着走,它能倒退着走。蟹肉味道与一般螃蟹并无两样,不难吃,也不算太好吃,可蒸可炸。但蟹黄却特别地香。去台湾旅游时就能到街边有炸旭蟹的。 网友@大铁锅呀: @博物杂志 这是好可爱有没有,眼睛外面还有紫紫的一圈。可是谁能告诉我这是什么海鲜? 图片来自:@大铁锅呀 微博 @博物杂志: 南极岩礁扇虾。俗称“虾蛄排仔”,就尾巴里有点肉,不过算是龙虾的亲戚,你可以闭着眼假装它是龙虾来吃,心里会高兴点。蒜蓉蒸、椒盐、海鲜粥都行。 在海里人家是下面这种可爱模样。 网友@beAr陈贝尔: @博物杂志 ,这是啥鱼?第一次海钓,很多这种小鱼上钩,一碰它就会变成图二这样把鱼鳍都立起来,被扎了几下,很疼,这鱼鳍有毒吗?求解答。 图片来自:@beAr陈贝尔 微博 @博物杂志: 篮子鱼。鳍有毒,被扎到挺疼的,但是不碍事。这鱼爱溜边,在浅海里站着,它就会贴在你脚边躲着,如果你去拿,它还往你脚底下钻,很容易就抓到了。俗称“臭肚、泥猛”,做出的鱼汤不错。 网友@花开樱满院: 有什么是@博物杂志 不知道的吗? @博物杂志: 蓑鲉啊,多著名的鱼.,跟我念:“缩 游”。这个名字记不住,可以记“狮子鱼”。活着时很好看,海洋馆里常有。这鱼在南方海里多,北方人不认识倒也可以理解,南方人自己反省下。干煎、炖汤都可以,收拾时注意别让鳍条扎到,里面有毒,不过熟了就没毒了。 蓑鲉 图片来自:123rf.com.cn 网友@稳爸涂鸦: @博物杂志 怎么这么大啊?变异没? 图片来自:@稳爸涂鸦 微博 @博物杂志: 罗氏沼虾,俗称泰国虾。主要的淡水养殖虾之一,你可以去养虾园钓虾玩,钓上来之后烤着吃不错。越在热带的地方,长得越大。拖鞋有点瞩目,不知道是否变异。 网友@总是乱了心扉: @博物杂志 求告知!博物君你答得上来吗? 这是我在沙滩上用手抓到的鱼挺漂亮的是什么鱼? 图片来自:@总是乱了心扉 微博 @博物杂志: 花尾鹰?,俗称“三刀”。据说叫这个名字是因为鱼身较厚,清蒸时难蒸熟,所以过去渔民都会在蒸鱼前,在鱼身剁上三刀,让它受热平均。这个鱼号称“鱼王”,非常美味又很难抓到,哪个饭馆偶尔进了三刀,老饕们就会闻风而来。你这只还太小,建议扔回去让它长肥(再吃)。 网友@_Piedra_: 这是……住在……螃蟹……身体里……的……异形……吗……@博物杂志 图片来自:@_Piedra_ 微博 @博物杂志: 这就是一种螃蟹,最开始叫“千人捏”,因为壳太硬了,谁看见都想捏。后来科学昌明了,叫“强壮菱蟹”。之后又改叫“强壮紧握蟹”,现在叫“强壮武装紧握蟹”。不知道未来的日子里它的名字还会升级成什么样子。不用我说,你们一看就知道长成这样了也没有什么好吃的。 图片来自:123rf.com.cn 网友@李子_是狗: @博物杂志 这张有声音的图是在干嘛呢? 图片来自:@李子_是狗 微博 @博物杂志: 茴鱼在交配。张嘴的是母鱼,在甩籽。深色的公鱼在旁边,往卵上喷精液。它们是体外受精。你是自己开了音效吗,我明明听不到任何声音。另外茴鱼可以吃,红烧煎炸都不错。不过茴鱼不是生活在海洋,勉强一起说说吧。 以上内容来源:自家微博@博物杂志 往期博物敲黑板内容 随堂考 微信编辑 | 小饼 |
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