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老王最近咳嗽的厉害，而且偶尔出现肾绞痛的症状，就连小便也不正常，就是俗话说的下淋。到当地的老中医，老中医给他推荐了一种不花钱的药方——凉拌车前草。当时老王听了还有点不信，就这么个农村随处可见的“野草”能管用吗？但是媳妇开始给他采来凉拌着吃，吃了不到一个月，发现咳嗽好了，而且小便也正常了！ 老中医说：你可别小看这个农村的野草，它可是一个好东西，全身都是宝，幼嫩可以当菜吃，把车前草晒干还可以泡水喝。而且针对常见的很多症状咳嗽、遗尿、小便不通等都有明显的功效！现在正值夏季，是车前草的生长旺季，今天小编就给大家聊聊车前草的临床应用和食用方法，如果你有以下症状，不妨试一试！ 一、车前草是种什么草？ 车前草是一种俗称，学名叫：平车前。一年生或二年生草本。生于草地、河滩、沟边、草甸、田间及路旁，海拔5000-4500米。中国大部分地区，主要产自黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、宁夏、甘肃、青海、新疆、山东、江苏、河南、安徽、江西、湖北、湖南、四川、云南、西藏等地，朝鲜、俄罗斯（西伯利亚至远东）蒙古、巴基斯坦、印度也有分布。 二、车前草名字的由来 相传汉代名将马武，一次带领军队去征服武陵的羌人，由于地形生疏打了败仗，被围困在一个荒无人烟的地方。时值盛夏，又遇天旱无雨，军士和战马都因缺水而得了“尿血症”，当地又没有清热利水的药物，战士们个个焦急万分。一个名叫张勇的马夫偶然发现有三匹患尿血的马不治而愈，感到奇怪，寻根追源，只见地面上一片象牛耳形的野草被马吃光。为证实其效果，他又亲自试服，亦效。于是报告马武。马将军大喜，问此草生何处？张勇用手远指说：“就在大车前面。”马武笑曰：“此天助我也，好个车前草。”当即命令全军吃此草，服后果然治愈了尿血症。车前草的名字就这样流传下来。 三、车前草的中医价值 车前草为车前草科植物车前及平车前的全株，味甘，性寒。具有利尿、清热、明目、祛痰 的功效。主治小便不通、淋浊、带下、尿血、黄疸、水肿、热痢、泄泻、鼻衄、目赤肿痛、喉痹、咳嗽、皮肤溃疡等。 《草性论》载“治尿血，能补五脏，明目，利小便，通五淋”。《本草逢原》载“若虚滑精气不固者禁用”。性味和功用甘，寒，归手太阳，阳明经。利水，清热，明目，祛痰，用于小便不通，淋浊，带下，尿血，黄疸，水肿，热痢泄泻，鼻衄，目赤肿痛，喉痛，咳嗽，皮肤溃疡。 对于现代医学来说，车前草具有强大的清除氧自由基作用。车前草水煎液对氧自由基有显著的清除作用，许多病理生理现象如衰老、肿瘤、炎症及脑缺血等都与氧自由基过多有密切关系，车前草抗氧自由基的药理作用可大力开发利用。 四、车前草的临床应用 1、治流行性腮腺炎：车前草30~60克（干品15~30克），水煎服。 2、治疗细菌性痢疾：用100%鲜车前草叶煎剂，每日服60~120毫升，多可至200毫升，每日3次或4小时1次，连续服7~10日。 3、治疗慢性支气管炎：车前草30克，百部15克，水煎服。 4、治疗急性肾小球肾炎：车前草（带种籽）15克，玉米须15克， 墨旱莲15克，小蓟15克，每日1剂，水煎服。 5、治疗小儿遗尿症：车前草、当归各60克，麻黄10克。浓煎至200毫升。14岁以下服100毫升，15岁以上服200毫升。每晚睡前1小时服，7日为1疗程。 6、治疗肾盂肾炎：车前草30克，金银花、黄连、黄柏、紫花地丁各12克，蒲公英、鱼腥草各20克，甘草6克。每日1剂，水煎，早晚各服1次。 7、治疗肾绞痛：车前草50克，金钱草30克，甘草15克，白芍30克，赤芍15克，当归15克，木香10克。水煎分3次服，每天1剂。 8、治久病肾结石、肾积水：车前草30克，车前子15克，黄芪60克，党参45克，金钱草30克，鸡内金10克，石苇15克，冬葵子20克。水煎分2次服，每日1剂，20天为1个疗程。 五、推荐车前草食疗方： 1、蒜茸车前豆皮 原料：嫩车前草300克，豆腐皮150克，蒜茸20克，精盐3克，味精2克，黄酒5克，白醋15克，麻油10克。 做法： (1)车前草择洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出淋干水，整齐码放好。 (2)豆腐皮洗净，切成细丝，放入沸水锅中焯一下，捞出淋水，码于车前草上。 (3)蒜茸、精盐、味精、黄酒、白醋倒入碗中搅均，浇于车前豆皮上，再淋上麻油，食用时拌匀即可。 特点及功效：质地脆嫩，咸鲜味香，蒜味浓郁，清热解毒。 2、车前草凉茶 材料：车前草300g，冰糖适量。 做法： 1、车前草去根，摘去坏的叶子，清洗干净; 2、将清洗干净的车前草放入锅中，加水; 3、盖上锅盖，大火煮30分钟; 4、加入适量冰糖继续煮制，糖融化即可熄火。 3、凉拌车前草 材料：车前草180g，香辣椒油1大勺，盐适量，鲣鱼酱油2勺，鲜味汁1勺，芝麻油适量，醋1勺。 做法： 1、把车前草的根部老皮削掉，保留一小部分嫩的部分; 2、放进沸水中过一遍; 3、把调料都加进大碗中，搅拌均匀; 4、将车前草摆在盘中，淋上碗汁，食用时拌匀即可。 六、车前草食用禁忌 车前草性寒，但是无毒，服用之后容易起到清热利尿以及清肝明目的作用。除了药用价值之外，也可以将车前草作为一道食材来服用。但是并非人人适用！ 老中医说，车前草不能够长期服用，因为服用车前草并不是绝对安全的，他对于身体还是有一定副作用的。所以说，如果在服用车前草一段时间之后并没有出现明显的效果，那么应该停止服用，避免对身体还有肠胃造成不良的影响。 |
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