小平菇炒肉片

主料

小平菇100g、肉100g

辅料

胡萝卜适量、黄瓜适量

洋葱适量、蒜末适量

盐少许、料酒少许

湿淀粉少许、生抽少许

糖少量油少许

做法步骤

1. 肉切成小片,用盐,料酒和湿淀粉腌制下

2. 小平菇用手撕成小片,入热水中灼下沥干水

3. 锅烧热,将肉片放入过下油,看肉片白了即可捞起控油

4. 冷锅入蒜末爆香,放入洋葱炒香,接着放入小平菇,胡萝卜片用中火炒

5. 加入生抽,盐,糖,最后放入肉片和黄瓜翻炒片刻,加入鸡精即可装盘.