【图文】芒果西米露的做法

“夏天来了，吃一碗冰爽的芒果西米露，那就幸福。又是芒果季，新鲜的芒果大个有甜，还是自己种的绿色水果。加上新鲜的榨椰浆，冰爽的西米露就是这么健康的夏天甜品。”

食材明细

• 芒果 1个
• 西米 150克
• 椰浆 500ml
• 白砂糖 20克

• 甜味 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 高级 难度

芒果西米露的做法步骤

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  1

  准备食材：西米、芒果、椰浆、白砂糖；
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  2

  清水煮沸，倒入西米；
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  3

  把西米煮至透明状；
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  4

  捞出西米过冷水；
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  5

  洗净锅，清水煮沸，放入过冷水的西米、白砂糖，再煮1分钟；
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  6

  煮好的西米倒入保鲜盒，放凉，放入冰箱冷藏1小时
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  7

  芒果去皮去核，切块；
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  8

  冰爽的西米，加入冰椰浆、芒果块，拌均即可

小窍门

1.西米煮至透明状即熟； 2.我用的椰浆是无糖的，如果有糖椰浆，减少糖用量；
3.芒果要买大个的，切块才好切。

使用的厨具：煮锅