如何蒸米饭，注意是蒸！蒸，是蒸！方法一：用一碗放入米和水1:1.2，然后放到蒸锅里，开蒸。方法二：米泡一个小时，蒸锅放上屉布，然后把米放在屉布上，开蒸。问题1：上面两个方法

如何蒸米饭，注意是蒸！
蒸，是蒸！
方法一：用一碗放入米和水 1:1.2 ，然后放到蒸锅里，开蒸。
方法二：米泡一个小时，蒸锅放上屉布，然后把米放在屉布上，开蒸。
问题1：上面两个方法哪个是正确的？
问题2：如果两个方法是正确的这两个方法都各有什么特点？
问题3：两种方法的最后蒸的步骤用时各是多少？
问题4：如果上述两种方法不对有没有其他的方法？？

护花NS30BI062015-05-19

优质解答

你好，分别回答一下问题：
1、两者方法都对，可以兼容，可以相互独立
2、第一种方法相对时间较长，第二种方法蒸完后米水分较充足，需要时间相对较短
3、蒸米饭跟量有关，一般三人吃的米饭，第1种方法大概需要20-25分钟，第二种需要15-20分钟左右
4、上述两者方法可以先将米浸泡1小时，而后用1:1、2的比例来做，不过没有必要那么严谨，1:1.2的比例根本无法掌握，就以水没过米一节手指为宜。
希望对你有用，望采纳~