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前几年去广东汕头开一个关于潮汕文化的研讨会。会议之余，主办方特意安排大家参观汕头现存的几处历史建筑。
陈慈黉故居 一处是位于汕头隆都镇前美村的陈慈黉故居。陈慈黉（1843-1921）又名步銮，前美村人，年轻时即下南洋闯荡，在泰国曼谷和新加坡创办商行，成为华侨富商，晚年回乡，热心公益事业，修路、筑桥、办学，很受向乡人尊敬。其故居从清末开始兴建，包括郎中第、寿康里、善居室、三庐等多所宅院，彼此并联成一片广阔的大宅区，据说总占地面积有2. 5万平方米。按照当地的说法，建筑格局是典型的“四马拖车”模式，装饰风格兼容中西，地面铺设着意大利进口的马赛克。中国不少地方还保存着类似的大型宅第，比如北京的王府，山西的晋商大院，浙江东阳的卢宅，四川大邑刘文彩庄园，河南巩义康百万庄园，各有特色，汕头的陈氏故居也足以跻身其中而毫不逊色。 永宁寨古宅 另一处是陈慈黉故居北侧的永宁寨，始建于雍正年间，至今仍保存着一些清代的古民居。潮汕地区的建筑以硬山为主，山墙形式丰富，按五行分为金木水火土各种造型。
小公园老街 市区也有一片老街，当地人称作“小公园”，周边街道称放射状排列，其旧街坊合称“四永一升平”，当年是本地最繁华的商业区，20世纪30年代修建了很多西式风格的大厦，其中尤以7层的南生贸易公司大楼最为壮观，此外还有100多家大小商店，风貌独特，80年代一部走红的电影《红牡丹》曾经在此取景。可惜近年老街一再被拆迁，已经是一片沧桑破败的残状。站在废墟前面，未免感叹：这样珍贵的文化遗产，一定要毁掉才彻底甘心吗？ 潮汕菜是粤菜中的精华，盐焗鸡、牛丸汤、韭菜果、萝卜糕，滋味极好，大饱口福。同会有一位汕头大学的林老师，是一位画家，多年前曾经在北京游荡，后来怀念家乡美食，于是毅然回到汕头，每天大快朵颐，逐渐由一个瘦削青年吃成一个憨态可掬的胖子。我觉得林老师的风度很有些像晋朝作“莼鲈之思”的张翰，令人羡慕。 |
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