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药食同源对于控制血糖、延缓糖尿病并发症发展是重要的基础环节，尤其对糖尿病朋友来说至关重要。 有一种糖，提取于某种不起眼的食物里，既可缓解餐后血糖，还能调节血脂和解决顽固性便秘的问题，可为糖尿病朋友以及糖尿病前期朋友在控制和预防病情带来新曙光。 这种特殊食品是什么呢？它就是菊粉。 什么是菊粉？ 菊粉是一类天然果聚糖的混合物，主要来源于植物。因为菊粉多是从菊苣根和菊芋中提取出来的，因而称为菊粉。 菊粉具有增殖益生菌，缓解便秘，改善血糖，调血脂，帮助减肥等功效，早在2009年已被中国卫生部认定为新资源食品。
近些年来，随着人们生活水平的提高，饮食结构变得越来越精致丰富。于是，世界卫生组织将膳食纤维列入了人体生活所必须的营养素中，膳食纤维被认定为“第七大营养元素”。 2 菊粉有哪些功效？ 1、缓解餐后血糖波峰升高 菊粉 菊粉菊粉是一种不会导致血液中葡萄糖升高的碳水化合物。它在肠道的上部不会被水解成单糖，因而，不会升高血糖水平和胰岛素含量。如今研究表明，空腹血糖的降低是低聚果糖在结肠发酵产生的短链脂肪酸结果。 一般来说，没使用菊粉的情况下，淀粉消化变成葡萄糖后，在紫色的胃肠部位就集中吸收，餐后血糖自然就迅速升高。
菊粉在欧洲被称为“天然胰岛素”，受到很多人的欢迎！菊粉中含量最多的水溶性食物纤维进入肠道后会吸收大量的水分，形成类似“果冻”的形状，将人体内多余的糖分包裹起来，使其不被人体吸收，然后排出体外，达到有效缓解血糖升高的效果。
注： 红线代表未补充膳食纤维的糖尿病患者餐后血糖和胰岛素变化；黑线代表补充膳食纤维以后的糖尿病患者餐后血糖和胰岛素的变化。 资料来源：S Byrns et al.,J.Nutr.125:1430-1437,1995 因此，从研究图示可发现，菊粉能降低人体对胰岛素的需求，增加胰岛素的敏感性，提高 机体耐糖程度。 2、调节肠道菌群，改善肠道健康
菊粉为水溶性膳食纤维，通过胃时几乎不会被胃酸水解和消化。当菊粉到达结肠时，才能被肠道中的有益菌利用，改善肠道环境。 其次，摄入菊粉后能够增强胃肠道蠕动，提高胃肠道功能，增加消化和食欲，提高机体免疫力。
3、具有减肥功效
进食菊粉后，人体会产生饱腹感，减少进食量，这样就相对减少了脂肪和糖的吸收，因此，可以控制肥胖，降低血脂。
4、调血脂
菊粉中的益生元在肠道中被乳酸杆菌酵解利用，成为乳酸杆菌的营养支持，乳酸杆菌的代谢还可以减少肠道对甘油三酯和胆酸的吸收。 乳酸杆菌还可以吸收部分甘油三脂，转化为胆酸盐排出体外，并升高高密度脂蛋白，这样就间接降低了血脂的水平。 益生元发酵产生的短链脂肪酸，其中的丙氨酸可以直接抑制胆固醇合成，有效降低血脂，防治心脑血管病。
5、缓解便秘，增加粪便量
益生菌代谢菊粉的产物短链脂肪酸可以为肠道提供肠动力，促进肠粘膜细胞分泌粘液，润滑肠道，使粪便迅速、顺畅的排泄出去。
又因为菊粉在肠道内具有吸水、保水的作用，可以增加粪便量，刺激直肠排便反射，预防和治疗便秘。 3 菊粉该如何服用？ 糖尿病朋友服用方法：每次10～15克，每天2次，饭前服用。 服用药物患者先服药后服菊粉。建议大家可以先从小剂量开始服用，逐渐加到正常量。 菊粉可以和牛奶、豆浆、果汁、汤、粥一起服用。 产品不受温度、环境影响，可以直接添加到能够溶解的液体中食用。 最好是先加水，温水尤佳，再加入缓慢将菊粉放入水中，并一边搅拌即可。
服用菊粉第一周内排气较多，这是正常现象，继续服用排气会逐渐减少，排便通畅，腹部舒服，连续服用3个月后，乏力、口渴、尿多等症状逐渐减轻，血糖降低并稳定。 4 服用菊粉有没有副作用？ 服用菊粉3~4个小时后会有排气的感觉，但是没有其他通便产品的腹胀、腹痛的不良反应。 第一次服用时个别人可能第二天早晨会出排稀便，但大部分人会感觉排便轻松、愉快。 服用一段时间后会出现每天定时排泄香蕉便，身体会感觉轻松、舒服。 5 如何选择菊粉？ 对于市面上出现的众多品牌的菊粉，我们推荐英纽林的“纽畅菊粉益生元”。原因有二： 1、 英纽林携手北京协和等多家三甲医院，开展“菊粉型纤维素干预糖尿病前期人群的机制研究临床项目”，取得了重大进展。 2、 第二届清华大学(医研院)-英纽林肠道菌群与代谢健康科学日活动中，多位专家从各个层面和角度阐述了“肠道菌群与代谢健康”的研究面貌和特点，为慢性病的预防和治疗提供了清晰的思路，是国内糖尿病领域医学营养治疗（MNT）手段的一次重要应用与探索。
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