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作者：茶总 俗话说：人有人品，茶有茶德。 张天福先生 常来马连道啜茶的朋友，多听过茶界泰斗张天福。这位108岁的“茶届寿星”，一生与茶结缘并因茶长寿，被《中国农业百科全书》列为继陆羽之后的唯一健在的十大茶叶专家之一。 “茶”字，头有双“十”，中间为“八”，底部为“木”即“八”“十”，相加一共“一百零八”。所以，古人将108岁称为“茶寿”。2017年，这位福建茶叶创始人迎来“茶寿”。 张老“把茶视为珍贵、高尚的饮料，饮茶是一种精神享受、是一种艺术、是一种修身养性的手段”，一直把“节俭朴素、清正廉明、和衷共济、宁静致远”作为自己人生处事哲学。 中国茶礼 在茶文化研究上，张老自己研究、总结出了“俭、清、和、静”四字“中国茶礼”： “俭”，即俭德。以茶为俭、以俭育德、生活朴素。 “清”，即清虚。为官不贪、为政清廉、廉政诚实。 “和”，即和谐。诚以待人、同舟共济、和睦相处。 “静”，即静雅。宁静致远、清心静心、自净其意。 张天福先生是这样提倡，也是这样力行的。 先生籍福建闽清，1910年生在一个名医世家，一生事茶，一生爱茶，一生俭朴，淡泊名利，待人诚恳，勤俭办事，讲究实效，谆谆善教，遵循“茶礼”规范，致力弘扬中国茶文化。 1941年，张天福创制了我国第一台茶叶揉捻机，结束了中国茶农千百年来用脚揉茶的历史。揉茶机命名为“九·一八揉茶机”，用以纪念“九·一八事变”，不忘国耻，富强国家。 ——有人评价，“他的一生就像茶，研究茶、种植茶、制作茶、传播茶，有着啜苦咽甘的传奇故事。” 茶届伉俪 说到传奇，这里还有一段百岁老人的爱情佳话：张老在自己100岁时追求迎娶了58岁杂技演员张晓红。 如今，现年66岁的“年轻”妻子张晓红常常说起张老是如何追求她、如何求婚，还爆料两口不仅不分房睡、连床都不分。“身体棒着呐!‘只有我张天福，敢在100岁的时候娶你!’” “我就是饮茶长寿的活标本。”谈到饮茶养人，张老说：“一天到晚喝茶的人就像我这样。”作为“万病之药”，张老每天起床之后都要喝一大杯茶，一天要喝茶百盅，且品种多样。 此外，他依旧保持良好的生活习惯：固定的作息时间，一日三餐粗茶淡饭，配以些许水果。他也强调自己总结的养生学“一足五忘”： 一足：即知足常乐。 五忘： 一是忘形，身心不焦急，不消极。 二是忘劳，把劳动当成娱乐锻炼。 三是忘怀，把一切不幸视有若无。 四是忘情，喜怒哀乐都淡然处之。 五是忘年，忘却岁月，青春常在。 茶寿快乐 ——茶如人生，人生如茶。 张天福先生茶寿快乐，春辉永绽！ 了解更多的茶文化知识，欢迎关注《马连道茶事》 马连道， 吃茶去！ |
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