|
香辣鱼千张 材料：鱼千张 葱 香菜 糖 盐 味精 米醋 麻油 辣椒油 做法： 1.准备原材料鱼千张、葱、香菜备用
2.鱼千张切成细丝
3.香菜和葱切成小段
4.鱼千张和葱、香菜放入容器中
5.放入调味料糖、盐、味精、麻油、辣椒油、米醋
6.将鱼千张拌匀入味即可享用哦
7.香辣鱼千张拌好盛入盘中
凉拌猪蹄 材料：猪蹄 蒜 姜 小米辣 香菜 生抽 醋 食盐 做法： 1.准备好食材
2.猪蹄洗净加姜放进锅中煮四十分钟。
3.煮好后用清水反复清洗，并在冰水中浸泡二十分钟
4.浸泡猪蹄的同时准备好调味料
5.所有调味料切碎
6.浸泡好的猪脚，加入所有调味料，浇上热油拌均即可
麻汁豆角 材料：豆角 麻汁 蒜 醋 水 盐 做法： 1.准备好食材
2.将蒜切末，豆角洗净切段
3.取适量痳汁放入碗中，加入适量醋，调匀
4.加入少许的水和痳汁充分的搅拌匀，加入蒜末，盐
5.搅拌均匀
6.锅中放入水，烧开，放入1小勺盐，放入切好的豆角，焯水
7.焯熟后捞出，放入凉水中过凉
8.沥干水份
9.将调好的痳汁淋到豆角上，拌匀即可。
黄瓜拌豆腐卷 材料：黄瓜 豆腐卷 盐 鸡精 香油 辣椒油 香菜 做法： 1.准备好食材
2.将豆腐卷切片，香菜切段
3.黄瓜檫丝
4.将黄瓜丝，豆腐卷，香菜，放入一个大点的盆中
5.放入盐，鸡精，香油，辣椒油
6.用筷子搅拌均匀即可
芥香苦瓜花生米 材料：苦瓜 花生 芥末油 香油 盐 花椒 姜片 八角 做法： 1.苦瓜一个，花生米200克清水浸泡发涨
2.泡好的花生米倒入锅里加入清水，放八角2个，花椒一勺，盐5克姜两片大火煮开
3.中火煮一小时，感觉花生米煮熟就可以关火捞出晾凉
4.苦瓜切成小丁
5.倒入开水锅里焯水2分钟左右捞出
6.捞出过凉候倒在盆子里
7.煮好面花生米放进去
8.尝尝口感感觉淡就加点盐拌匀候到点儿芥末油，芥末油夏天吃可以杀菌开胃
9.最后加点香油拌匀就可以了
|
|
|
