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随着夏季的到来，天气越来越热，最近不少菜友咨询，在这个时候能种点啥呢？确实是，夏季高湿高湿，很多菜不好好生长甚至是一不小心就绝收，但有些蔬菜还就偏偏喜欢夏季，或者正适合夏季种植。下面这几种就属于这类，菜友们可以尝试一下。 NO1：玉米。玉米一般来说可分为春夏两季种植，春茬玉米一般在4月初种植，种植周期105天左右，而夏茬玉米一般在芒种节气前后后植，种植周期80到90天，如果吃嫩玉米则总种植周期更短，如果有菜园的话，可以在菜园四周种上一些，不占地方还可以当篱笆。  NO2：北方甘蔗（糖高粱，甜秆）。北方甘蔗与玉米基本属同类作物，也都是春夏两季种植，种植周期也基本相同，种植过程与管理也差不多一样，喜欢把甘蔗当零食的菜友这个可不要落下。  NO3：空心菜。空心菜是夏季少有有生长的非常好的叶菜类蔬菜了，当然空心菜说是叶菜类，但其实它的茎相对叶子更好吃，而且非常适合伏天吃。在生长方面，空心菜非常喜欢炎热与潮湿的环境，即使在梅雨季节的南方，空心菜一样长的非常好。  NO4:芝麻菜。芝麻菜有着强烈的芝麻味而得名，不过除了其口感其特方面，其耐热性也相当突出，我们在大棚里种了一些芝麻菜，中午40多度的高温丝毫不影响芝麻菜的生长，而且没有任何病害，这点让我们非常意外。除此之外芝麻菜从种到收周期非常短，有不少菜友反愧说种下后第二天就出苗，20来天就采摘，菜友们可以在夏季试着种一些。  NO5：耐热黄瓜。黄瓜本身就比较耐热，但非常怕冷，但在夏季极端高温情况下，虽然枝叶也能正长生长，但结果困难。不过耐热黄瓜即使在最热的时候，结果能力依然比较突出，可以做为春茬黄瓜的延续，这样黄瓜不断档，每天都有新鲜黄瓜摘着吃。  NO6：耐热波菜。一般的菠菜只能在晚秋或早春种植，但耐热菠菜最高可耐38度高温，可以抵抗10几种热病，喜欢吃波菜的朋友可以尝试种一下。  NO7：耐热白菜。普通大白菜种植一般都在暑尾种植，素有头伏萝卜二伏菜的谚语。但耐热白菜恰恰适合在正夏种植，其种植周期也比较短，两个月左右即可收获。喜欢吃白菜的朋友可以尝试。  NO8：罗马寿司菜。也叫孔雀菜，因其倒立起来形似孔雀而得名孔雀菜。在国外比较流行做沙拉或是汉堡的配菜。孔雀菜口感上介于生菜与油麦菜之间，可炒食也可生食，在种植方法它耐高温可达38度，在初夏种植还是比较适合的。  NO9 : 紫苏。紫苏非常喜欢温暖湿润的气候，对干旱和低温很敏感，温度低不生长，干旱则很快纤维化，口感会变老。但它在夏季这种高温高湿的环境下确能生长的很好，而且口感和生长速度最好，所以非常适合夏季种植。 紫苏除了适合夏季生长，还非常适合夏季食用，现代中医理论认为，紫苏有解表散寒之功效，夏季正是治疗反季节病的时候，常吃紫苏可排除体内淤积的寒气，调理肠胃，非常适合夏季食用。紫苏味道十分独特，生吃、调汤、配菜均可，而南方地区多用紫苏与海鲜类一同食用，既可去腥提鲜，还可起到与海鲜寒气中和的作用。 紫苏在夏季非常容易种植，可以采用沟播法，先在土壤上划开几排小沟，小沟深度2厘米左右，然后在小沟内撒种子，然后覆盖上土壤并且稍稍压实，然后浇一次透水，5到7天左右即可出苗。出苗后管理也非常简单，土壤干燥了就浇浇水，小苗也可间苗食用，苗大了以后可以摘叶子吃，随吃随摘。 |
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