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不论五步蛇、眼镜王蛇、眼镜蛇、金环蛇、银环蛇、腹蛇等均是毒蛇，有的甚至是剧毒蛇，为什么把毒蛇浸泡在酒里却没有毒？《本草纲目》记载，即便是剧毒蛇，在制干时经过烘烤或晾晒其毒力早已丧失，蛇毒是一种活性蛋白酶。这种活性蛋白酶只要在下列几种情况下进行处理，其活性便会失去作用：①高温100℃；②较强的氧化作用；③较高浓度的有机溶剂。而我们用毒蛇泡酒都是会选用高浓度的酒，酒精就是乙醇。乙醇是一种公认较好的有机溶剂，具有良好的穿透性，易于进入蛇毒组织细胞中，把蛇毒里的大部水溶性物质以及水不能溶解、必需用极性有机溶剂溶解的有机物质溶解出来。一般在含乙醇40%的米酒里，活性蛋白酶就会失去活性，同时还可延缓许多药物的水解，增强药剂的稳定性。所以，喝了毒蛇炮制的酒不但不会中毒，相反，经过酒的溶解作用，变毒为宝，成为治疗风湿骨痛、关节炎等病症的良药之一。 所以说，活的毒蛇泡药酒，只要泡的时间够长（最好2-3年），是无毒的。要是制作程度合格，通过国家卫生防疫部门检测，获准生产上市的各种蛇酒，消费者可根据个人的具体情况选购饮用，至今尚未有中毒或过敏反应等方面的报道。 我先说下，蛇毒的毒是出存在毒腺里的，可不是牙齿里。毒蛇的牙齿是中空的，类似于针管，攻击时毒牙刺入敌方体内，毒腺分泌毒液顺着毒牙内管注入敌方体内。而且其实毒液对于毒蛇是很宝贵的，毕竟毒腺就那么大，只有一定次数的量。另外使用毒蛇泡酒，先需要饿几天毒蛇，这样它体内的粪便等物质会减少。然后泡酒前需一定程度激发下毒蛇，（毕竟饿了之后蛇会主动减少活动，尤其是运用毒腺这种特殊蛋白合成的活动，以减少能量消耗）这是为 蛇毒是一种活性蛋白酶。这种活性蛋白酶只要在下列几种情况下进行处理，其活性便会失去作用：①高温100℃；②较强的 氧化作用；③较高浓度的有机溶剂。 古岭纯米酒的主要成份之一是乙醇，而乙醇是一种公认较好的有机溶剂，具有良好的穿透性，易于进入蛇毒 组织细胞中，把蛇毒里的大部水溶性物质以及水不能溶解、必需用极性有机溶剂溶解的 有机物质溶解出来。一般在含乙醇40%的米酒里，活性蛋白酶就会失去活性，同时还可延缓许多药物的水解，增强药剂的稳定性。所以，喝了毒蛇炮制的酒不但不会中毒，相反，经过酒的溶解作用，变毒为宝，成为治疗 风湿骨痛、关节炎等病症的良药之一。 用毒蛇炮制的保健酒喝完以后，可用40度以上的米酒再炮制一次，加一些当归去除腥味和增加药效，或针对自身的病痛适当放入一些其它中药材也可以，长期保存不易变质，没有任何副作用，您尽可放心饮用！ 蛇的毒是不是胃毒类，而且泡酒的蛇已经死了体内也无法再产生毒素所以吃下去也危险不大但出去环保来说还是不要杀蛇 几乎所有毒蛇的毒液全是蛋白酶，毒液理论上喝掉（前提是体内没破损，无伤口），放在完整的皮肤表面都没有事。 高温烘烤会破坏毒液，高度乙醇会破坏毒液。泡毒蛇酒必须使用高度粮食酒，好像用70度的，像跟风不懂用50度的绝对在作死。注意！泡毒蛇酒是不给蛇放毒液的，注意！是高度粮食酒。注意！勾兑成高度酒也不行，注意。 ps，毒液进入体内，血液流动才会杀死人或动物。如果被毒蛇咬到，咬伤地方可以勒紧让血液流动缓慢，或者让全身血液流动缓慢，都是增加获救希望的。毒液是跟着血液溜达到哪破坏到哪。四肢被咬到，短时间截肢，或用火烘烤咬伤伤口或动脉血流方向都是解决办法，当然这是很糟糕的办法，不建议用的，如果在野外，这却是救命的办法。 毒蛇的蛇毒，本质上是各种蛋白质。 蛇毒能致人死亡，前提是蛇毒这种蛋白质是直接进入人体肌肉组织，继而进入血液循环系统的，中间没有强烈的酸碱盐环境。 毒蛇泡酒，主要是蛇毒经过酒精的改性作用，有点像癌细胞用进口药都难以杀死，但把癌细胞直接放入青菜汁里一会儿就被杀死了一个道理。被改性了的蛋白质致命与否先不管，至少没有之前的原始状态要命(手术，打针前为什么要用医用酒精消毒?) 另外，别乱泡药酒。 蛇的毒液是活性酶 含蛋白和多种安基酸及矿物质 高度的白酒能瞬间杀死活性的酶 毒蛇和毒液泡在高度的酒里就不会对人体造成危害了  毒蛇的毒是在它的牙，它在攻击敌人时就会从牙里分泌出毒液，毒液顺着伤口侵入人体的血液，麻痹人的神经。而泡酒的毒蛇在泡酒前都是已经先刺激毒 无论是哪种蛇的毒液，它们的主要成分都是蛋白质，泡蛇酒有两种泡法，熟泡和生泡（在我国两广云贵比较多）。 熟泡是将毒蛇杀死，烘培干后再泡入酒中，这过程中的烘培和酒精都会使蛋白质变性而失去原有的活性，蛇毒的毒性自然没有了，同时也可以将蛇身上的绝大部分的寄生虫杀死，这样泡出的蛇酒比较安全些； 至于生泡，有两种，一种是把蛇的内脏清掉后再直接泡入烈酒中，另一种将整活蛇直接泡入烈酒中密封，这酒一定要度数够高才行，而且要保证完全密封，这种泡法会看到蛇毒由于酒的刺激从毒牙上一丝丝的流入酒中，由于酒精对蛋白质的变性作用，蛇毒慢慢固化失去活性（这个过程比较长），但这种泡法并不能保证杀死蛇身上的寄生虫，毕竟这些烈酒一般也就50——60度，酒精最佳的消毒效果是75度，故要求泡的时间也比较长，密封也很重要，曾经就有人因为泡酒时密封没做好，蛇没死，结果开瓶倒酒时被蛇攻击的事故…… 此问题本身就有毛病，为什么酒没有毒？问题应该是:把毒蛇泡在酒里，酒有没有毒？ 我只知道前些年我们本地医院接收两个喝毒蛇酒的人全死了，一个喝了一酒盅一个喝了两酒盅，一个去医院路上死的，一个医院死的。不服自己泡酒试试，没有经过特殊处理的都不安全。 毒蛇泡酒是中国千年之秘方，也是一种除病祛湿的功效之药物。毒蛇虽毒，但它的作用与功劳也是有口皆碑的。只要掌握正确的方法，加入一些抗败血类的中草药经过长时间的浸泡就可以。因为泡蛇的酒一般不低于50%的纯酒精度数，含量低不利于破坏蛇毒。所以在泡制蛇酒时最好不要私自泡制，如果不科、不经过特殊处理，不但不有益，反之可能成为毒酒。蛇酒虽好，但还需谨慎，以免不必要的损失。 |
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