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文／六神磊磊 之前几篇的话题有点沉重了，这次轻松一点，深夜发个吃。 一说金庸的美食，你可能马上就想到叫花鸡之类。但我们今天不聊这一类。 它太出名了，成了名菜了。事实上黄蓉的系列菜都太出名，什么叫花鸡啊、二十四桥明月夜啊，开一个人均800块的黄府菜宰死你没问题。 其实金庸还写了一些食物，是不太著名的，人们往往都不知道，但它们都特别馋人。 今天就来看一个“非著名”金庸美食的排行榜。 第四名 杨过的小烧烤 杨过不是东北银，但也是个烧烤爱好者。 早年在桃花岛，他就故意不吃早饭，逃学跑到海边去打牙祭，“捞出几只大耗，生火烤来吃”。 想象一下，海岛的清晨，微风吹拂，大蚝在火上滋滋作响，馋得我都想舔书。 当然，杨过的吃法有点可惜。这可是桃花岛啊，天然无污染的新鲜好蚝，绝对应该生吃的。 打开之后，先啜一口咸鲜的汁水，再一仰脖子，吞了蚝肉，体验它在喉咙滑落的快感，有时候还有轻微刀割般的幻觉，那才过瘾。 后来杨过再没去桃花岛，几次烧烤，都是烤獐子了。 很多年后，他给小龙女烤了一次獐子。 那是一个大雪天，厌倦了江湖的他带着小龙女和小婴儿郭襄，住在一个猎人家里。 杨过俨然一副男主人范，射了獐子，收拾干净，在火上烤。 外面下着雪，小屋里松火轻爆，烤肉流香。小龙女嚼烂獐肉，一点点喂郭襄吃。杨过将獐腿在火上翻来翻去，笑吟吟地望着她二人。 此情此景下，他还记得当年那个孤独的海边烤蚝少年吗？ 第三名 令狐冲的焦蛙 这是令狐冲第一次请任盈盈吃饭。 两个人吃的第一顿饭，是任大小姐请的，在洛阳的绿竹巷。饭菜很简单，青菜豆腐，就像他们当时的关系，才刚开始，淡淡地，都收敛着。 总吃姑娘的显然不行，金庸于是安排令狐冲回请了，而且上了硬菜，就是这一顿烤青蛙。 也该上硬菜了，两个人已经谈恋爱，明火执杖了，令狐冲都上嘴亲过了。 那是在野外，他们捡拾柴禾，烤了二十多只蛙。火光映着任盈盈的脸，油脂滴在火堆，发出嗤嗤之声，这一幕，真是文如秋水，情如童梦。 他们聊着天，活生生把青蛙烤焦了。金庸这是要告诉你，他们有太多共同语言，太投缘。 话说，搞对象的时候，如果两个人没有一点关于美食的记忆，那是不完整的。 小师妹和令狐冲就没有留下任何美食的记忆，而任盈盈却有了。从这一只焦蛙开始，她开始正式进军她的地盘。 第二名 程灵素的三菜一汤 这是一顿典型的农家晚饭。 吃饭的地方，是在洞庭湖畔的农家小屋里，食客叫做胡斐，做饭的女主人叫做程灵素。 那村女……托出三菜一汤，两大碗热气腾腾的白米饭。三碗菜是煎豆腐、鲜笋炒豆芽、草菇煮白菜，那汤则是咸菜豆瓣汤。 这饭菜一定很好吃。蔬菜是自家种的，从地里新鲜摘来的。豆腐就算不是自制，也是村民磨的。 暖暖的灯下，冒着热气的饭菜，被放在了疲倦的旅客面前，还有比这更诱人的吗。 然而，这顿饭其实没有看上去那么简单，而是特别神秘和诡异。 这可是在药王谷，是胡斐第一次见到程灵素。她是什么来历？是一个普通农家少女，还是个绝命毒师？饭菜里有没有厉害的毒药？ 这顿饭，吃的是勇气。胡斐的同伴吓得不敢举筷子，换了我也不敢。 但是胡斐这个死人精，算准了女孩的心思，狼吞虎咽，连扒了四大碗。 程灵素看着他吃，眼里露出喜悦的神色。后面的一切故事，都是从这四大碗饭开始的。 第一名 小龙女的玉蜂浆 那一天，小杨过在师门受欺负，被人拿砍刀、板砖追着暴打，晕了过去。 醒来的时候，他已躺在古墓，还有人喂他吃东西，是一股冰凉、清香的甜浆，缓缓灌入咽喉。这就是玉蜂浆。 只说一点，你就知道它的神奇了：小龙女和郭襄，都是吃它长大的。那颜值，你懂的。 它有多香呢？后来在全真教，有人失手打碎过一小瓶，整个大殿都变成了芳香和浪漫之屋，臭道士们的脾气都变好了。 我把它排第一，因为它是最有爱的食品。 小龙女被爹妈遗弃，收养在古墓，是师父一勺勺喂她玉蜂浆，抚养她长大的。 后来，小杨过被人追打，走投无路，是孙婆婆喂他玉蜂浆，收留了他。 再往后，小郭襄在古墓里哭闹，要吃饭，是杨过调了玉峰浆，一勺勺喂她吃。 金庸说，吃完以后，郭襄睡在床头，睁大两只乌溜溜的小眼好奇地望，很开心，精力很充沛。 每次玉蜂浆出现的时候，画风好像都会变得温暖、祥和。每一个拿着它喂小朋友的人，都会自带天使或者圣母的感觉。 其实，从烤青蛙到蜂蜜，这几种食品都不是什么大厨在做，制作方法也很简单。 为什么每次读到，都觉得那么馋人，那么好吃呢？大概就因为两个字——天然，都是没有污染，最纯净的食物。 给胡斐烹饪的小菜，为盈盈捉来的青蛙，喂给郭襄的蜂蜜……它们无一例外，都是用最自然、最新鲜的好原料，用心做给最在乎的人。 |
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