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本发明公开了一种炖肉用的调料，它的主方是：安息香、辛夷、白叩、红皮沙、杜娟花、香果、花椒、丁香、山药、桂皮、肉桂、大料、桂子、叶根、五味子、白芷、茴香、沙仁、干草、山楂、肉叩、陈皮、当归、木香、良姜、草扣、干姜、三奈、香叶、必卜、草果、槟榔。它不仅料味穿透力强、味感纯正、能使加工的肉体膨松、脱骨和有效的提高肉香，且炖肉耗时短、老汤及制品保质期长，在夏季高温天气里肉质可保鲜４８小时，老汤可长期使用，是一种新颖并独具特色的新型炖肉用调料。 公开日：2000年3月1日 公开号：CN1245658A 申请号：98114263.X 申请日：1998年8月25日 申请人：曹永久 地址： 辽宁省沈阳市和平区五里河市场21号 邮编： 110003 发明人：曹永久 专利代理机构：沈阳市专利事务所 代理人：裴世亮 |
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