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养生顺应时节很重要，因为每个节气，都代表着不同的“气”，就比如说夏天这几个节气，首先夏天在五行中属于火，火之性炎上，所以一到夏天，人们就容易上火，口干舌燥，多汗，这就是因为夏天之暑热，和人体心火导致的。还有在夏天经常听到“没胃口，不想吃”这又是为什么呢？其实这用中医五行理论来解释就很容易明白了，心属于火，脾胃属于土，火生土啊，夏天的炎热，让心火变成汗随人体发散去，这样火生土不足，就导致脾胃也赖得消化食物了。而夏天出汗比较，火炎上让人容易口渴，就想喝点什么，而不是吃点什么。而且到了夏天我们也很容易烦躁，这也是因为热引起，读过《黄帝内经》就会知道，心恶热，心热就容易烦躁。不过话说回来，这和做养生汤有什么关系呢？做养生汤就是根据节气，五脏的喜好来搭配的食材，等明白了节气对人体的影响之后，在自配养生汤，那就是手到擒来，小菜一碟了。当然这是对于懂食材的性的人。 春夏养阳，夏天的暑热会影响我们食欲的，还有一个原因，就是暑热一般还夹湿，而脾喜燥，恶湿，而脾就是管我们消化功能的；所以夏季在做养生汤时候第一个就的要燥脾去湿，那么燥脾去湿的常用食材都有什么呢？不妨去网上查一查。第二针对心恶热，去烦躁这点，就要考虑如何去心火。苦入心，苦降火，因此也可选一些苦味的食材来配，比如苦瓜、苦菜、蒲公英、莴笋等等。第三夏天汗所，耗散心之阳多，因为也要补心阳，心属于火，木生火，因此也要养肝，养肝的有不少食材。大体从这三方面入手，根据不同情况，自行调配。比如脾湿重的，就多用燥脾去湿的食材；火气旺的就用下火的食材；心气不足的就用补气阳肝的。下面就简单举两个夏天养生汤。 薄荷绿豆汤：薄荷5克，薏苡米40，绿豆60，冰糖适量。其中薄荷和白糖后下，就是等绿豆和薏苡米煮熟之后，再放小煮5分钟作用即可。这汤主要是清热解毒，下火解暑，对一些青春痘也有一定的治疗作用。 人参竹笋汤：人参须20克，竹笋，银耳15克，枸杞20克，红枣10个，冰糖适量。这个配方主要是补气养肝，加了银耳和竹笋使得补而不热。 配汤不必拘于配方，比如薄荷绿豆汤中也可以煮鸭肉，鸭肉也是属于寒性的，不会影响效果。人参竹笋汤也可以加排骨，两个都可以不加糖，而放盐。根据口味来配，大方向不错就可以了。 |
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