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2017-05-29
一味本草
A:引言： 蜂蜜别名石蜜、岩蜜、石饴、蜜糖、食蜜、白蜜等，是糖的过饱和物质，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜，在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。峰蜜被誉为大自然中最完美的营养食品 ，古希腊人把蜜看做是天赐的礼物。中国从古代就开始人工养蜂采蜜，蜂蜜既是良药，又是上等饮料，可延年益寿。还可用于美容的保健品。 B：故事： 明末清初，大围山中许多山民以打猎为生，其中一位山民何传生只身进入积雪覆盖的深山之中搜寻猎物的足迹。当他搜寻至天黑都一无所获准备下山时却下起了暴风雪。他急于回家照顾年老多病的母亲，仓促之中摔进了雪坑，冰天雪地之中，又冷又饿，遍体鳞伤。第二天他醒来发现染上严重的伤寒，这使他只能勉强站起来。但是对在家年老多病的母亲的牵挂使他坚定的迈开了下山的脚步。当他踉跄走到一棵大树下的时候感觉撑不下去了，整个身子靠在树干上，这时他闻到了一股很浓的香甜气息，他抬头把目光定在了一个树洞上，他使出吃奶的力气把手探进去，触到了一个封满蜂蜜的蜂窝！在他最无助的时候，他居然发现了“蜜中夜明珠”。极度虚弱的他赶紧取出，放进嘴巴大口的咀嚼，顿时他感觉身子又力气了，精神状态也好了很多，补充过体力后，他赶紧包好剩下的往山下赶。很快他便赶回了家中，体弱多病的老母也已经断粮一天，他赶紧把蜂蜜送到老母病榻，就这样，他的一个不经意发现救活了两个人。接下来的事情更加神奇，自己的伤寒、体伤居然很快的好转了！等蜂蜜被吃完的时候，他的老母亲身体居然不知不觉好了很多，甚至自己可以下床了，多年哮喘肺痨、老眼昏花、风湿骨痛的毛病也改善了很多，气色好的老母亲都不敢相信自己，就这以后大围山“蜜中夜明珠”又被山民成为“蜜中长生丹”。
C功效： 《神农本草经》中对蜂蜜有如下描述：“蜂蜜味甘、平、无毒，主心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服强志轻身，不饥不老，延年。”把蜜列为有益于人的上品。晋代葛洪在《抱朴子》和《肘后备急方》中有"五色丹毒，蜜和甘姜敷之"。隋、唐时间百岁名医甄权在《药性论》中指出："蜂蜜常服面如花红"。 总结起来，蜂蜜有以下几大功效： 1、养颜护肤 用蜂蜜泡水或者煮茶，不但皮肤会变得更加的白皙，同时还会让皮肤的弹性增强，皮肤也会变得更加的水嫩。之所以如此是因为蜂蜜具有很好的滋养肌肤的功效，尤其是对晒伤后的皮肤更具有滋养以及调理的功效，不仅可以恢复白皙，同时还具有修复深层肌肤的功效。 2、提高免疫力 经常喝蜂蜜不仅能够提高人体自身的免疫力，同时还能够很好的增强对病菌的抵抗能力。而蜂蜜之所以具有如此高的营养价值，是因为在蜂蜜中含有大量对人体免疫系统十分有利的多种酶和矿物质，这两种物质在相互作用下就可以提高机体的免疫功能。 3、调理肠胃，通便减肥 多喝蜂蜜有很好的调理肠胃等功效，比如像腹泻、胃溃疡、胃炎等。尤其是一些经常大量分泌胃酸而导致出现胃烧心等症状的人群，无论是否在患病期间都应该多喝些蜂蜜水，它能够使胃酸分泌正常。蜂蜜能够促进肠胃的蠕动功能，改善便秘现象，这个时候便能起到有效的减肥功效了。 4、延年益寿 中老年人应多喝蜂蜜，蜂蜜之所以能够延年益寿，是因为它促进了人体器官的新陈代谢，从而起到抗衰老的作用。也就是说，在平时多喝些蜂蜜，可让人有效地抵抗岁月的冲击。 除了以上这些之外，同时还具有去火的功效，尤其是在天气干燥的时候，经常喝蜂蜜可有效的避免因上火而导致的牙疼、口腔溃疡、等严重问题。 D：种类类别 我们知道，蜜蜂酿造蜂蜜时，它所采集的‘加工原料”的来源，主要是花蜜，但在蜜源缺少时，蜜蜂也会采集甘露或蜜露，因此我们把蜂蜜按照来源分为以下两类。 一：天然蜜 天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的。它们来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺，通常我们所说的蜂蜜指的就是天然蜜，又因来源于不同的蜜源植物
二：甘露蜜 甘露蜜是蜜蜂从植物的叶或茎上采集蜜露或昆虫代谢物——甘露所酿制的蜜、蚜虫吸取了植物的汁液经过消化系统的作用，吸取了其中的蛋白质和糖分，然后把多余的糖分和水分排泄出来，洒在植物的枝叶上蜜蜂就以它为原料酿造成甘露蜜。 E：食用方法 大家最常用的食用方法大概就是泡水喝，其实蜂蜜还可以做出很多养生美食。 下面为大家介绍几种蜂蜜的食用方法： 一：蜂蜜核桃肉 主料：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克。 做法：核桃肉捣烂，调入蜂蜜，和匀。每次服食1匙，每日2次，温开水送服。 功效：适宜于虚喘症。 二：蜂蜜萝卜 主料：白萝卜、蜂蜜。 做法：取鲜白萝卜洗净，切丁，放人沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。 功效：适用于消化不良、反胃、呕吐、咳嗽等。 三：蜂蜜鲜藕汁 主料：鲜藕、蜂蜜适量。 做法：取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2-3次。 功效：适用于热病烦渴、中暑口渴等。 四、鲜百合蜂蜜 主料：鲜百合50克，蜂蜜l～2匙。 做法：百合放碗中，上屉蒸熟，待温时加蜂蜜拌。睡前服。 功效：适宜于失眠患者常食。 F：禁忌 1、蜂蜜不能与豆腐一起吃 豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜一起吃易导致腹泻。 2、蜂蜜不能用沸水冲饮 蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。 3、蜂蜜不能与葱一起吃 葱与蜂蜜一起吃，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。 4、存放时避免接触金属物品 蜂蜜呈酸性，保存时，不要使用金属容器，以免发生化学反应。此外，蜂蜜结晶属于正常现象，与质量无关。食用之后容器要保持密闭，蜂蜜吸湿吸味性很强，要避免水分和异味进入，使蜂蜜发酵变质。 5、未满一岁婴儿不宜吃蜂蜜 蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，肉毒杆菌进入婴儿体内后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒杆菌性食物中毒。 验方功效故事出处为中医书籍。 本文为原创，转载请注明出处。 编辑：本草君亚婕 |
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