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夏天每天都食欲不振，最开胃的水果要数山楂了。每次说到山楂就会想起小时候大街小巷的冰糖葫芦，酸酸甜甜的味道，嘴馋的我根本招架不住。 现在办公室同事也会经常买山楂来当零食解乏，偶然试吃了一款山楂零食，跟其他山楂不一样，吃进嘴里更多的是山楂本身自带的味道。每次开一包就停不下来，一大包一会儿就没了，有时候一口气可以吃3包哈哈哈哈哈 北方的山楂多产于河北和山东两地，河北山楂口感略好，也比较偏甜一些。今天给大家推荐的山楂来自中国山楂之乡河北兴隆县，地处平均海拔1000米左右的深山区，那儿昼夜温差大使得产出的山楂格外甜~对于COOK而言，吃山楂最怕酸啦！ 空 心 山 楂 和市场上传统的蜜饯食品加防腐剂或甜蜜素相比，这款空心山楂大概就是清流了，配料只有鲜山楂、白砂糖、水这三样，不含防腐剂，更接近于食材本身的味道。而且糖本身就是天然的防腐剂，且山楂果中各个部位糖含量均匀，所以不需要任何的防腐剂，经过烘干，可以保存12个月。 ---精心挑选 空心山楂好不好在于原料的挑选，这款空心山楂只选色泽艳红，果肉厚实软糯的优质果。不新鲜的食材会造成成品的空心山楂不水润，那就谈不上清爽了~ ---人工去核 选果之后是清洗去核，人工将山楂果一个个摆上去核机，完成去核。 ---白砂糖腌果 仅仅选用白砂糖进行腌制，不需添加任何防腐剂也能使空心山楂达到较长保质期。和传统的腌制方法相比，使用高压抽真空机进行加工，保证糖充分进入果肉里。 ---烘干 在蒸汽室内将山楂烘烤12个小时以上，山楂留存水分至10%左右。高温杀菌，去除水分，进一步延长保质时间。 这款山楂选用独立包装，不必担心每次吃不完的保存问题。在家无论是用来当零食摆盘招待客人，还是入水果茶，都是既简单又洋气。 食用小方法 美食工场 x 相生美物 | 携手推荐 无添加空心山楂 原果加工 开袋即食 纯正味道 开胃健脾 |
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