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好吃到没朋友 广东蜜汁叉烧肉的家庭做法

2017-05-30  老茶客404

你知道吗?其实女人怀孕了之后能有许多种食物啊,就一点都不能吃了,特别是在怀孕的期间好那比如说像那种含汞量很高的海鲜呢,绝对不能碰,不要碰为好,那可是很犀利的煮熟的猪肉鸡肉牛肉啊,我依然还是可以吃的,说起这个猪肉呢,我就想做一个非常非常美味的广式蜜汁叉烧肉。

我们现在再看看这个做法好。首先在这里我准备了大概500克的梅头肉,而是两片好那我知道很多人在做叉烧的时候喜欢用里脊肉,里脊肉也是可以的它是比较瘦,那梅头肉它的好处是我自己觉得是他有肥有瘦,你在烤的时候那个肥地方会化掉,然后吃的时候口感是又滑又软。我比较喜欢这样子的口感。

广东蜜汁叉烧肉:

主料:猪梅头肉500克

酱料:2块红腐乳,1汤勺蠔油,1汤勺酱油,1汤勺老抽,1汤勺绍兴酒,2汤勺蜂蜜,4汤勺糖,少许五香粉,少许白胡椒粉。

1 把准备好的梅头肉用叉子戳一戳,这样做的目的是肉在腌制的时候更容易入味,烤的时候更容易熟。

2,做酱料,把准备好的辅料倒入碗中,搅拌均匀。

3 把调好的酱料倒入一个塑料袋,然后把肉也放进去,用手抓匀,放到冰箱里面腌制24小时。

4 24小时后取出腌制好的梅头肉,放在烤架上,把烤箱温度加热到400度,放入梅头肉烤25分钟左右。

5 袋子里面的酱料不要倒掉,倒回碗里等下刷叉烧肉。

6 25分钟后取出肉用刷子把酱料刷一下,两面都要刷,然后放回烤箱继续烤25左右。

7 取2汤勺蜂蜜加2汤勺水放入碗里拌匀。

8 25分钟后取出叉烧肉把拌好的蜜汁均匀刷上去,然后再放回烤箱烤10分钟。

到这里非常好吃的广东蜜汁叉烧肉就做好了,味道超好,入口即化,很适合怀孕期间的准妈妈吃。

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