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吃多了不消化?六步教你在家自制龟苓膏!

 野李子 2017-05-31

女生,对甜点向来都抱着来者不拒的姿态。一份甜点,既能扫去心中雾霾,又能调剂生活,端上台面,也是一件高逼格的事情。在假期,当舌尖被油炸、烧烤、海鲜等滋味轮番轰炸后,一份甜点大有清心之味。


龟苓膏,是一种古老的养生药材。相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成。其性温和,不凉不燥,老少皆宜,滋阴补肾,养颜提神等功效。


相传蜀汉皇帝刘备新丧,南方诸郡的土著趁机起兵叛变,蜀国丞相诸葛亮亲自出马平乱。诸葛亮南征时驻军于苍梧郡,将士多为北方人初到南方水土不服,多数将士上吐下泻严重影响战斗力,诸葛亮急忙找来当地人问个究竟。当地人说,梧州气候湿热多雾,于是便献上妙方,以当地特产乌龟、土茯苓熬汤饮用,诸葛亮令军士一试果然功效如神,大部分将士痊愈。


-果蜜龟苓膏-

by 食尚煮易



-用料-

主料:龟苓膏粉50克、清水1.5升

辅料:火龙果少许、蜜糖2汤匙、酸奶少许


-做法-

1.备好龟苓膏粉,(整包龟苓膏粉有100克,一次性吃不了那么多,可以分几次用,打开包装后用密封夹保存好,放进冰箱,三个月内再次使用没问题)

2.龟苓膏粉先用少量凉开白调匀,搅拌至没有颗粒状

3.煮锅至于火炉上,加上1.5升清水,一边煮一边不停搅拌

4.直至龟苓膏糊沸腾,关火、停止搅拌,冷却后自然凝固

5.用刮刀在锅边划一圈,倒扣出龟苓膏

6.切块装盆,点缀上自己喜欢的配料即可食用(放入冰箱冷藏1小时左右风味更佳)


-烹饪技巧-

配料自己搭配,蜜糖、水果、炼乳、果酱均可。剩余的龟苓膏放入冰箱冷冻后再食用口感和风味更佳~

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