【图文】麻辣薯角的做法

“土豆大家都喜欢，而土豆最常做的做法就是炒和炖。炒土豆丝，炖土豆都好吃，可顿顿吃，天天吃，难免会觉得腻。所以啊，土豆别老是炒和炖，试试这个做法吧，低脂少油，好吃不上火。用它当小吃，女人孩子都特别喜欢！尤其这麻辣口味，我家男女老少可爱得不得了呢。 这道【麻辣薯角】我是用炸锅制作的。如果你家里没炸锅，也可以用烤箱制作。效果都是一样的，只需少许油，就能做出好吃的【麻辣薯角】。”

食材明细

• 土豆 2个
• 玉米油 10g
• 干辣椒粉 2小勺
• 花椒粉 1小勺
• 盐 1小勺
• 黑胡椒粉 0.5小勺

• 麻辣 口味
• 炸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

麻辣薯角的做法步骤

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  1

  土豆削皮洗净，用清水浸泡片刻；
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  2

  土豆沥干水分，切成船形；
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  3

  在土豆块里调入适量玉米油，搅拌均匀；
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  4

  再调入适量干辣椒粉；
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  5

  再调入适量花椒粉；
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  6

  调入少许盐，黑胡椒粉；
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  7

  搅拌均匀；
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  8

  将土豆块放入炸篮里，再将炸篮放进炸锅；
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  9

  合上盖子，接通电源，启动“薯条”程序；
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  10

  程序结束后，薯角就炸好了；
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  11

  出锅，撒欧芹。

小窍门

1、调料可根据个人口味调整；

使用的厨具：空气炸锅